KLOAR KARNOED
Charcutier de formation , je rejoints ma femme pour créer une crêperie et fabriquons tous les produits de notre carte. Devant le succès construisons un batiment pour y vendre les produits de la crêperie . Depuis nous cessons d'y ajouter des spécialités. Objectif final : Créer un réseau de producteurs pour une clientèle soucieuse de la qualité et du juste prix.
Prochaine étape: Construction d'un laboratoire pour répondre à une demande, sans cesse croissante.
Aujourd'hui le laboratoire est opérationnel. Je vais donc proposer un travail à façon dans les domaines suivant:
Charcuterie, poissons, pâtisserie régionale, confiserie.
De part la légèreté de la structure et sa conception innovante, je vais donner la possibilité aux petites et moyennes entreprises en restauration de se démarquer de leurs concurrents, la qualité en plus.
Prochaine étape: Démultiplier ce genre de laboratoire pour être au plus proche de la clientèle.
Embaucher des commerciaux pour développer les réseaux de proximité.
Aider et accompagner les entreprises en leur apportant une base de travail solide.
Prochaine étape: Mise en ligne d'un site de commerce pour expliquer notre démarche, suivre notre clientèle et associer d'autres professionnels sur une base de fraîcheur, de qualité et d'innovation.
Pas de formation renseignée
