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Pauline FOUCHEREAU

ST CYR EN BOURG

En résumé

Autonome, curieuse et déterminée, avec des capacités analytiques et relationnelles, je m'épanouis autour de projets nécessitant créativité, organisation et encadrement d'équipe. Je serais heureuse d'étudier toute proposition dans mes domaines de compétences.

Entreprises

  • Cave des Vins de Bourgueil - Indre & Loire - Directrice et Oenologue

    2008 - maintenant - Vinification de 17 000 hL (320ha), 1,4Mcols vendus, 3,6M€ de CA, 8 salariés
    - En charge du bon fonctionnement des différents services de la coopérative : ressources humaines, gestion administrative, financière et commerciale, production vin et conditionnement, maintenance,
    - Optimisation de tous les postes à charge de la Cave avec restructuration du service conditionnement (diminution des non-conformités, ergonomie et amélioration de la rentabilité),
    - Mise en place et suivi de tableaux de bord process et qualité (normes IFS/BRC),
    - Etudes de faisabilité technique et de packaging pour de nouveaux produits, mise en place d’essais,
    - Développement de la vente directe et de l’Œnotourisme.

  • Cellier des Chartreux - Gard - Responsable Vignoble & Production

    2004 - 2008 - Responsable du conditionnement de 800 000 cols et 400 000 BIB, planification des mises, encadrement du personnel, gestion des stocks produits finis et des achats matières sèches,
    - Suivi technique de 600ha de vignoble / 60 coopérateurs et mise en place d’une rémunération différenciée des apports (CDC et développement informatique),
    - Animation des réunions des commissions Technique et Agriconfiance®,
    - Responsable de la planification, de l’organisation et de la gestion quotidienne des vendanges, établissement des process de vinification en collaboration avec le Maître de Chai,
    - Chargée du développement du contrôle qualité du système de production : rédaction du document unique et du manuel HACCP, mise en place de la norme NF V01-005 (Agriconfiance®)
Une expérience absente ?

Vous avez travaillé avec Pauline dans une entreprise qui n'apparaît pas dans son parcours ?

N'hésitez pas à lui suggérer d'ajouter cette expérience en lui envoyant un message. Pour cela ajoutez d'abord Pauline à vos contacts.

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