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Pauline MERIDA

TOULOUSE

En résumé

- Second de cuisine, La Table de William à Toulouse,
- Responsable de la communication et création graphique de l'entreprise,

Entreprises

  • La Table de William - Second de cuisine

    2014 - maintenant - chef de partie entrées et desserts
    - second de cuisine
    - mise en place de la carte/menus
    - préparations et services
    - vérification économat et mise à jour des stocks
    - tenue de la caisse
    - soutien et aide au chef de cuisine
    - entretien/nettoyage de la cuisine et installations (frigos, hotte, four etc.)

    - responsable communication :
    - création identité visuelle et charte graphique
    - création et animation du blog de l'entreprise
    - animation des réseaux sociaux (Facebook et Instagram)
  • La Table de William - Aide cuisinier

    2013 - maintenant Apprentissage des techniques culinaires nécessaires à l'obtention du CAP de cuisine et à l'exercice du métier de cuisinier
    Seconder le chef du restaurant dans la préparation et le service.
  • La Table de William - Stagiaire

    2013 - 2013 Découverte d'un métier et d'un milieu professionnel : cuisinier et la restauration.
  • Ligue de l'Enseignement 31 - Assistante administrative

    2012 - 2012 Mise en place des dossiers salariés
  • Ligue de l'Enseignement 31 - Coordinatrice de projet

    2011 - 2012 Le prix Handiculture permet de valoriser les actions et projets de pratiques artistiques et/ou culturelles accessibles aux personnes en situation de handicap, en Région Midi-Pyrénée.

    Coordonner le projet Handiculture:
    - préparer et mener à bien les comités de pilotage
    - assurer la promotion du concert Handiculture
    - Participer au choix des lauréats du prix handiculture
    - Assurer un suivi de chaque projets ayant reçus une dotation
    - Effectuer le bilan de l'opération
    - Élaborer des pistes pour l'édition 2013
  • Mairie de Toulouse - Chargée de projet

    Toulouse 2011 - 2011 Montage de projets évènementiels culturels
    Sensibilisation du grand public à la question du handicap
    Réflexion autour de l'accessibilité culturelle pour les personnes en situation de handicap

Formations

Réseau