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Pénélope RÉMY (LUCHEUX)

Garches

En résumé

Arômes & Gourmandiz vous propose des arômes naturels d'une qualité gustative supérieure : du flacon au tonnage, nous nous adaptons à vos besoins.

Nous proposons également nos services en tant que consultants dans le secteur de l'aromatique global.

Nous travaillons avec des artisans, des industriels ainsi que des particuliers, vous pouvez nous retrouver au 24 Avenue Joffre à Garches (92), et sur internet.

Vous avez des questions? Vous voulez en savoir plus? N'hésitez pas à nous contacter, nous nous ferons une joie de vous renseigner.

Professionnels :Array
Boutique en ligne :Array

penelope@aromes-gourmandiz.com - 01.47.41.96.55

Spécialités : Formulation et Application arômes, R&D, Analyse sensorielle, Législation arômes, Gestion web, Communication, Cuisine, Recettes.

Mes compétences :
Informatique
Internet
Formulation aromatique
Application aromatique
Comptabilité /Gestion /Suivi des fournisseurs
Rédaction web
Rédaction de rapports
Excel
Numbers
Word
Mac os x
Agroalimentaire
Cuisine
Chimie
Evaluation
Création
Pages
Community management
Prestashop

Entreprises

  • Arômes & Gourmandiz - Créatrice - Directrice

    Garches 2012 - maintenant Direction.
  • Arômes & Gourmandiz - Responsable développement du site Arômes & Gourmandiz

    Garches 2011 - maintenant - Gestion totale du site internet (connaissances HTML, PHP, etc.).

    - Rédaction des inscriptions et de la Newsletter.

    - Rédaction de recettes et d'articles sur l'alimentaire en général.

    - Mise en place de partenariats commerciaux, de concours.

    - Participation à des projets culinaires .

    - Gestion de la communication & du community management.

    - Rédaction de chroniques culinaires ou alimentaires.
  • Lesieur - Apprentie Responsable de Projet Développement Arômes

    Asnières sur Seine 2009 - 2011 Apprentissage d'une durée de 2 ans dans le cadre d'un Master Professionnel de Chimie, option Arômes, avec l'ISIPCA --> Jusqu'à fin août 2011.

    - Gestion de projets de développement internes.

    - Aide à la préparation et au déroulement des séances d'analyse sensorielle (Dégustations).

    - Participation au panel interne "huiles" (Dégustations).

    - Gestion des séances de génération de descripteurs sensoriels.

    - Gestion de la formation, de l'entrainement et du suivi du panel.

    - Gestion autonome des séances d'analyse sensorielle en Room-Odor (Olfaction).

    - Application d'arômes dans des huiles.

    - Collaboration avec des experts en prélèvement d'atmosphère.

    - Aide au laboratoire d'analytique (HPLC-GC-Thermodésorbeur).
  • Givaudan France Arômes SAS - Food Technologist Junior

    2008 - 2009 CDD d'une durée de 6,5 mois, dans le cadre d'un remplacement de congé maternité.

    - Local Librairian :Attribution des projets aux différents départements.

    - Sélections des arômes salés répondant aux attentes des demandes clients.

    - Applications culinaires des arômes salés sur différentes bases.

    - Création de blend d'arômes.

    - Préparation de présentations clients.
  • L'Aparthé - Service

    2007 - 2008 L'Aparthé : Restaurants de cuisine traditionnelle.

    Emploi à mi-temps les soirs et week-end durant l'année scolaire.

    - Réception et placement des clients.

    - Service, Préparation de Brunchs.

    - Gestion autonome des caisses.
  • Sanofi Aventis - Technicienne de laboratoire

    Paris 2006 - 2006 Stage volontaire en biochimie d'une durée de 3 mois au sein du laboratoire du département métabolisme de Sanofi.

    - Réalisation des tests produits sur la différenciation adipocytaire.

    - Détermination des bons dosages protéiques.

    - Gestion autonome des cultures cellulaires.
  • Marché de Garches - Vendeuse

    2004 - 2007 Emploi à mi-temps au sein d’un stand de fruits

    - Vente de fruits les samedis matins de 6h00 à 14h00, au sein d’une équipe de 3 personnes.

    - Gestion autonome des caisses et de la mise en place du stand
  • Lucheux S.A. - Opératrice Téléphonique

    2003 - 2004 Travail d'une durée de 2 fois 2 mois durant les étés 2003 et 2004.

    - Conseils téléphoniques au futurs clients et clients actuels.

    - Réalisation de devis téléphoniques pour assurances.

Formations

Réseau

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