Perrine DELPORTE

En résumé

Entreprises

• Messages SAS - Responsable production

  2012 - maintenant Responsable du pôle routage: Management personnel, plannings...
  Responsable d'un portefeuille client: contact direct avec les clients, interface entre les différents services de production, suivi projets, plannification...

• Biscuiterie Cadiou - Assistante Qualité

  2011 - 2011 Mise à jour du système qualité pour l'audit IFS/BRC.
  - Mise à jour du plan de nettoyage
  - Mise à jour du plan HACCP
  - Gestion des non conformités et des actions correctives
  - Remplacement de la responsable lors de ses congés
  - Contacts avec les fournisseurs
  - ...

• Biscuiterie Cadiou - Coordinatrice HSE

  2011 - 2011 Mise en place de la sécurité dans l'usine:
  - Rédaction du document unique
  - Mise en conformité des machines
  - Mise en place des plans de prévention et différents permis
  - Gestion des formations sécurité
  - Achat d'équipements
  - Participation à la mise au norme D14a de l'usine
  - Animation de réunions sécurité
  - Gestion d'un plan d'actions et d'indicateurs sécurité

• COMPTOIR DU CAVIAR - Assistante Qualité

  2010 - 2010 Management du personnel sur les aspects qualité de la production (hygiène, traçabilité…)
  - Préparation du renouvellement de la certification IFS v5
  - Renouvellement des cahiers des charges en relation avec les fournisseurs internationaux
  - Gestion globale des analyses (produit, eau et surface) en relation avec les prestataires externes
  - Réalisation des audits hygiène et HACCP
  - Gestion d’un audit client
  - Gestion partielle de la relation commerciale avec les clients
  - Enregistrement des productions dans le logiciel SAGE, calcul des pertes matières premières, calcul des ingrédients recette…

• Maison Apollinaire - Assistante qualité stagiaire

  2009 - 2009 « Mise à jour du système qualité en vue d’une certification IFS »
  - Etudes HACCP
  - Formation du personnel
  - Rédaction et application des plans de nettoyage et de contrôle
  - Mise en place d’indicateurs qualité
  - Réalisation d’audit interne et participation à un audit client
  - Mise en place de l'affichage dans l'entreprise
  - Réalisation de contrôles qualité
  - Mise en place d'une démarche de gestion du risque allergène
  - Mise à jour de de la documentation qualité (procédures, instructions, manuel qualité...)

• Laboratoires Pierre Fabre - Stage Assistante galénique

  Castres 2008 - 2008 « Analyse de criticité des équipements dans le cadre du projet Cancéropôle »
  - Réalisation d’analyses de Criticité par la méthode AIS&ACFC
  - Rédaction des protocoles de qualification QI, QO, QP
  - Animation et participation aux réunion des acteurs du projet

Formations

• Université Toulouse 3 Paul Sabatier

  Toulouse 2005 - 2009 Option 3: Nutrition et santé

Réseau

• Anita JULIEN

• Aurélien DUPUY

• Camille GENIES

• Claire CASTERAN

• Elodie DENIS

• Gaelle BRILLAUD

• Guillaume RABILLER

• Karine LARAN

• Laurie MARES

• Mickaël BERTHOUT