Perrine PIERROUX

En résumé

Entreprises

• Simply Market - Responsable Etudes & CRM

  2013 - 2016 Définir et mettre en œuvre la stratégie de fidélisation
   Développer la connaissance client via de nouvelles segmentations (cycle de vie, shopping mission, scores d’appétence promo / MDD etc) et la mise à jour de la segmentation existante (RFM PMG)
   Construire le plan de contact multi-canal complet par cible (coupon en caisse, e-mail, sms)
   Choisir et implémenter un outil de gestion de campagnes
   Développer les contenus des communications avec le Marketing Enseigne et les agences
   Analyser les résultats des campagnes pour optimiser le plan de contact
   Assurer le suivi et le respect du budget
   Travailler en synergie permanente avec les équipes DSI pour améliorer l'outil fidélité (mise en place d’un datamart)
  
  Diffuser l’esprit client au sein de l’entreprise
   Mettre en place les indicateurs principaux de la fidélité (tableaux de bord mensuels)
   Développer des outils permettant de diffuser la culture clients (mémo de la fidélité) et d'effectuer un diagnostic rapide en magasin (outil d’accompagnement de type e-learning)
   Accompagner les magasins pour répondre à leurs problématiques (arrivée concurrent, travaux, perte de clientèle...)
   Présenter la démarche CRM et les résultats dans les différentes instances régionales et nationales

• SIMPLY MARKET - Groupe AUCHAN - Chef de groupe Produits Frais LS Boissons

  JOUY-EN-JOSAS 2012 - 2013 Périmètre : Crèmerie Fromage Charcuterie Traiteur Surgelés Vins Spiritueux Boissons sans alcool
  Chiffre d'affaires : 940 millions € annuels
  Responsable d'une équipe de 9 personnes (acheteurs, assistantes, stagiaire)
  
  Axe Commerce
   Garantir la bonne application de la politique globale de l’entreprise (assortiments, promotions, merchandising, prix)
   Identifier les pistes de développement transversales / par rayon pour accroître la performance de l’enseigne
   Participer au comité d’orientation mensuel et proposer des améliorations (fonctionnement, commerce, humain...)
  
  Axe Management
   Animer le groupe et accompagner individuellement
   Intervenir en appui sur des négociations particulièrement difficiles et/ou stratégiques
   Recruter, former, faire évoluer
   Manager des projets (par exemple Gammes festives produits frais en 2012 et 2013)
   Travailler en étroite collaboration avec des Directeurs Opérationnels dans le cadre des Files Nationales
  
  Axe Gestion
   Définir les objectifs, les méthodes et les moyens pour le groupe Produits Frais LS - Boissons et par rayon
   Suivre les résultats, assurer l’atteinte des objectifs de chiffre d'affaires et de rentabilité
   Garantir une gestion rigoureuse des relations financières avec les fournisseurs
   Optimiser les accords au niveau national et international avec le groupe

• AUCHAN Supermarchés - SIMPLY MARKET - Chef de groupe Produits Frais LS

  2010 - 2012 Périmètre : Crèmerie Fromage Charcuterie Traiteur Surgelés
  Chiffre d'affaires : 660 millions € annuels
  Équipe : 4 personnes (acheteurs, assistantes, stagiaire)

• AUCHAN Supermarchés - SIMPLY MARKET - Category manager - acheteuse Crèmerie

  2008 - 2009 Périmètre : Crèmerie (familles ultra-frais, fromage, corps gras et œufs)
  Chiffre d'affaires : 300 millions € annuels
  Management d'une assistante
  
  En bref :
  - Améliorer la part de marché de l'enseigne, le chiffre d'affaires et la rentabilité en analysant les catégories (réponse aux attentes des clients) et en négociant avec les fournisseurs
  - Assurer la gestion de projets nationaux et internationaux, représenter l’enseigne lors des synergies internationales
  
  Analyser les besoins et attentes du client
  - exploiter les études qualitatives et quantitatives, les panels consommateurs et distributeurs
  - construire une offre adaptée (produit / qualité / prix / saisonnalité)
  - faire des bilans réguliers de la performance et mettre en place les éventuelles actions correctrices
  - rester en veille pour ajuster l’offre aux nouvelles tendances de consommation
  - animer pour faire connaître et déclencher l’achat
  
  Négocier
  - préparer les entretiens de négociations
  - argumenter, faire des concessions, obtenir des contreparties pour parvenir à un accord, au niveau national et international
  
  Mobiliser autour des projets
  - animer les réunions mensuelles (présentation et partage sur les actions mises en place et à venir aux directeurs de magasin, directeurs de région, responsables merchandising, tarifaire, etc)
  - présenter les orientations annuelles
  
  Gérer un projet transversal
  - étudier le potentiel d’un projet transversal, les moyens à mettre en œuvre et le retour sur investissement
  - convaincre les interlocuteurs internes et externes (fournisseurs) de participer
  - organiser un test pour valider les décisions
  - suivre les résultats du test et déployer le nouveau concept sur l’ensemble du territoire

• AUCHAN Supermarchés - ATAC - Category manager - acheteuse Epicerie

  2005 - 2007 Périmètre : Alimentation infantile / Petit déjeuner / Dessert / Petfood / Diététique Bio Ethnique
  Chiffre d'affaires : 150 millions € annuels
  Management de 2 assistantes

• MONOPRIX - Acheteuse Epicerie

  Clichy 2003 - 2005 > étude approfondie des marchés pour adapter l’assortiment national aux attentes des consommateurs
  > partenariats avec les fournisseurs sur les dossiers merchandising envoyés aux magasins (plans de masse, plans à la référence par typologie de magasin)
  > partenariats avec des PME étrangères pour leur implantation sur le marché français (exemple : Café Tasse, Favarger, Galler sur la catégorie chocolat)
  > élaboration des promotions et suivi de la revente
  > management d’une assistante

• CADBURY France - Assistante chef de produit

  Paris Cedex 2002 - 2003 > exploitation des données chiffrées interne et panels pour la réalisation de revues de marché, le suivi des performances de la gamme et des nouveaux produits, l’analyse des opérations promotionnelles
  > coordination du temps fort Carnaval 2003 : travail avec les 4 chefs de produits, les services juridiques et packaging, l’agence de création pour définir la thématique, créer les packs, construire une mécanique et préparer les argumentaires de vente

• WILLIAM SAURIN - Ingénieur production puis Gestionnaire client

  Paris 2001 - 2001 > responsable des commandes pour les enseignes Auchan, Système U et Galec en EDI et en GPA
  > règlement des litiges
  
  > mission sur « l’optimisation de la gestion des flux matières dans l’usine de St Thibault des Vignes »
  > étude des flux dans l’usine et réflexion sur la possibilité de travailler en flux tendus
  > présentation du concept et de plannings tentatifs de production au personnel de l’usine

Formations

• Groupe ESC ROUEN

  Mont Saint Aignan 2001 - 2002 Mastère Spécialisé Etudes & Décision Marketing

• Centre Universitaire Des Sciences Et Techniques (Réseau Polytech)

  Clermont Ferrand 1998 - 2001 Ingénieur Génie Biologique
  
  Ingénieur « Génie biologique » - option agroalimentaire Poly'Tech Clermont Ferrand

Réseau

• Antoine BECQUART

• Arnaud LE GAVRIAN

• Arnaud PETIT

• Delphine MOURNETAS CECCHET

• Elisio MARTINS

• Helga HOUNKANLIN

• Jérôme TIRÉ

• Laurent MURATET

• Luc DOMISSY

• Véronique MOINY