Philippe BÉLIÈRES

En résumé

Entreprises

• CH Etienne Rivé (SAINT GENIEZ D'OLT) - Responsable de Restauration

  2015 - maintenant

• Hôpital Intercommunal Espalion-Saint Laurent d'Olt Jean Solinhac (Espalion) -  Responsable de Restauration

  2003 - maintenant - Réalise les commandes et les réceptionnes
  - Elabore les menus en collaboration avec la diététicienne, établis les fiches techniques
  - Planifie le travail de l'équipe du service de Restauration (Planning ...)
  - Mets en place et fais le suivi de l'ensemble des documents pour le PMS en lien avec le service Qualité
  - Anime les différents thèmes: semaine du goût ...
  - Effectue les entretiens d'évaluation du personnel
  - Organise les repas de direction, conseil de surveillance....
  - Participe aux diverses formations: sur la Réglementation en hygiène, au management, à l'informatique....

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

Pas de contact professionnel