CH Etienne Rivé (SAINT GENIEZ D'OLT)
- Responsable de Restauration
2015 - maintenant
Hôpital Intercommunal Espalion-Saint Laurent d'Olt Jean Solinhac (Espalion)
- Responsable de Restauration
2003 - maintenant- Réalise les commandes et les réceptionnes
- Elabore les menus en collaboration avec la diététicienne, établis les fiches techniques
- Planifie le travail de l'équipe du service de Restauration (Planning ...)
- Mets en place et fais le suivi de l'ensemble des documents pour le PMS en lien avec le service Qualité
- Anime les différents thèmes: semaine du goût ...
- Effectue les entretiens d'évaluation du personnel
- Organise les repas de direction, conseil de surveillance....
- Participe aux diverses formations: sur la Réglementation en hygiène, au management, à l'informatique....
