Philippe BLOUIN

En résumé

Entreprises

• Materne Mont Blanc - Directeur des achats

  2008 - maintenant

• Morina - St michel - Directeur des achats

  2006 - 2008 Directeur des Achats : Morina Pâtissier (gâteaux Bonne Maman&St Michel).
  
  Description :
  - Responsable du portefeuille matières premières, emballages et energies pour 5 usines
  - Management : 3 acheteurs et 1 assistante
  - Responsabilités opérationnelles et stratégiques : Organiser et structurer le service achats, améliorer les processus internes, développer le reporting achats.
  
  Réalisations :
  - Organiser le service achats
  - Mise en place du reporting achats
  - Identification et réalisation de projets d’analyse de la valeur
  - Partenariat fournisseur pour l’amélioration de la texture produits
  - Gestion d’une acquisition (2 usines, 1 acheteur)

• Danone - Category sourcing manager

  Paris 2002 - 2005 Category Sourcing Manager packaging Groupe Danone division biscuit
  
  Description :
  - Budget : 80 millions € pour les unités européennes (emballages carton)
  - Management : 1 acheteur en direct et 10 acheteurs en fonctionnel
  - Responsabilités : définir les stratégies d’achats, Négocier, responsable budgétaire.
  
  
  Réalisations :
  - Acteur clé : 5% de gains par an en moyenne sur les 3 dernières années sur les deux catégories
  - Négociation d’achat de carton en direct avec les producteurs pour 10% des besoins (6,6% de gain)
  - Proposition et mise en œuvre d’une filière d’achats de carton en Chine et Corée
  - Réalisation d’un outil d’évaluation de la performance des fournisseurs
  - Elaboration de spécifications fonctionnelles
  - Contribution au processus innovation

• Danone - Acheteur

  Paris 2001 - 2002 Acheteur matières premières LU France (Danone)
  
  Description :
  - Budget : 65 millions € (Chocolats, matières grasses, ovoproduits, fruits arômes et colorant)
  - Responsabilités : gestionnaire de projets de productivité, marketing achats, suivi budgétaire.
  
  Réalisations :
  - Réalisation de nombreux projets de productivité en reformulant les recettes par la substitution d’ingrédients. Gains réalisés : 300 K€ par an
  - Construction d’une méthodologie de gestion de crise et des outils associés sur les ovoproduits
  - Conception d’un outil de fiabilisation de la relation fournisseurs pour l’amélioration de la performance qualité

• Roullier - Acheteur matières premières

  1997 - 2001 Acheteur matières premières (sourcing et logistique)
  Groupe Roullier (St Malo) CA : 1100 millions €
  
  Description :
  - Budget : 31 millions $ (matières premières pour la réalisation d’engrais)
  - Responsabilités : Sourcing pour 12 usines en Europe et Brésil dans les pays de l’Est, négociation de la logistique terrestre et maritime. Chef des ventes de produits de négoce (22 millions € - 180 000 T)
  Réalisations
  - Création une filière achat en Finlande et à l’origine d’une relation en Russie
  - Réalisation des gains via les choix pris par rapport aux prix de marché
  - De 97 à 00, augmentation des ventes d’un des produits de négoce (30 à 100 KT)
  -

Formations

• Ecole Supérieure Agriculture

  Angers 1987 - 1991 commerce international

Réseau

• Agro- MEDIA.FR

• Christine JAMES

• Coralie GIDON

• Didier BALEY

• Frederique BRANGER

• Jean-Marc FANJAS

• Mireille BESSON EP. GIORDANO

• Pascal BEAUME

• Pascal BOSSER

• Pelletier ERIC