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CAP'TRAVAUX
- GERANT
maintenant
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Cap'travaux
- Maître d'œuvre
2012 - maintenant
: Création de société Cap'travaux Conseil, accompagnement, pilotage, Maître d'œuvre. Réalisation de projets pour Dia, Leader Price, la Foir'Fouille, pizza hut remodling vae, dossiers AT etc.
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Sociétés ED
- Responsable de projet changement d'enseigne
2010 - 2012
: Sociétés ED/DIA France / Yacht CDI de chantier
d'enseigne ED/DIA.
Organisation du projet changement d'enseigne (900 magasins). Consultation et choix des architectes et Maîtres d'œuvre, consultation et choix des entreprises, planification et coordination avec les opérations et le bureau d'études en interne, organisation des travaux, encadrement de 11 responsables travaux, gestion financière. Responsable des changements d'enseigne des magasins des franchisés.
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Mc Donald's
- Ingénieur construction
guyancourt
2006 - 2009
Ingénieur construction projet full kitchen : Agrandissement et aménagement des cuisines et autres espaces et construction de bâtiments.
Audit des bâtiments, avant projet, estimation des travaux, descriptifs, coûts et délais et planification.
Management des bureaux d'études, relation avec les directeurs des opérations et les franchisés.
Suivi et travaux avec les bureaux d'études et gestion financière, commandes, validation des factures.
* Réalisation de 255 projets en 3 ans. (Restaurants sociétés et franchisés)
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Périphérique études
- Gérant de société & Maîtrise d'œuvre
2003 - 2006
Conception et avant projet, projet, plans, descriptif des travaux, notice de sécurité, démarches administratives, dossiers DCE, recherche d'entreprises, consultation, suivi des travaux, réception.
* Réalisation de 90 projets en 3 ans.
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Groupe FLO
- Responsable travaux et maintenance
Paris La Défense
2001 - 2003
Audit des restaurants, analyse techniques et financières, proposition d'un programme de travaux
Rénovation de plusieurs restaurants, maintenance des 64 restaurants. (Toulouse, Montpellier, Grenoble)
* Organisation de la maintenance des restaurants et commissions de sécurité avec avis favorable, Conception et rénovation de restaurants.
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La société Sarl
- Maîtrise d'œuvre & Gérant de société
2000 - 2001
Gérant de société : 4 projets (Flo prestige Passy Kennedy, Traiteur, Class'croute, Domino's Pizza)
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Société HORECOL
- Responsable du bureau d'études
1997 - 2000
: Création d'un département bureau d'études.
(2 architectes et une assistante)
Avant-projet, projets, dépôt Pc/Dp dossiers DCE, CCTP, CCAP, planning, consultation, suivi des travaux, réception, commission de sécurité
* Conception et réalisation de 30 projets. (Julien, Flo Prestige, Frantour gare st Lazare, )
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Pizza Hut
- Responsable travaux et maintenance
Paris
1992 - 1996
Ouverture de +/- 90 magasins de fabrication et livraison de pizza. (Avec ou sans BE)
Audit des sites proposés, études techniques et financières, recherche d'architecte, entreprises, consultation, gestion des budgets, réalisation des travaux, réception, maintenance des sites.
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Groupe Bouygues
- Conducteur de travaux Principal
Paris
1985 - 1988
( Projet de ligne de chemin de fer responsable transport, maintenance base vie et base technique, responsable VRD, responsable travaux TCE gares et logements.
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Groupe Bouygues
- Conducteur de travaux
Paris
1982 - 1984
Projet King Saud University Responsable des projets de restaurants, maintenance prévus pour 20 000 étudiants
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Bouygues
- Responsable
1982 - 1991
Thailande (1990)
Projet de construction de 8 usines. Responsable TCE et construction base technique.
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Société SISPPIC
- Gérant de société
1978 - 1982
Société SISPPIC (Société d'installation sanitaire, faux plafond, isolation, chauffage)
(18 employés) Réalisation de travaux TCE pour particuliers et commerces.
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Société FRASUCO
- Chef de chantier
1974 - 1977
