PARIS
Né le 26 Décembre 1956 dans La Manche
1972 à 1975 Ecole Hôtelière Jean Drouant (Médéric) BTH
1975 / 1976 Concorde Lafayette (Secrétaire de Joêl Robuchon, Chef de Cuisine)
1977 à 1979 Novotel Bagnolet (Cost contrôleur et Maitre d'hôtel Banquets)
1979 à 1991 Hôtel Ritz-Paris (Responsable des services annexes à la restauration)
1991à ce jour Eurosites Les Docks , (Directeur de site, Associé)
Pas de formation renseignée
