Mes compétences :
Microsoft office
TOEIC 920
Materials Control (logiciel de gestion de stock)
Entreprises
Café de l'Homme
- Cost Controller
2015 - maintenant
MGallery Hôtel Molitor Paris
- Assistant purchasing manager
2014 - 2015
Le Méridien French Polynesia
- Cost Controller
2013 - 2013Chargé de la mise en place du poste de Cost Controller à l'hôtel Le Méridien Tahiti
-Contrôle des marchandises livrées
-Saisie des livraisons sur le logiciel de gestion de stock Materials Control
-Saisie des réquisitions des différents points de vente sur Materials Control
-Spot check des stocks et points de vente
-Calcul du cost Boissons et cost Nourriture (cost global, cost par point de vente, cost par article)
-Recherche de solutions afin d'améliorer le cost F&B
Hôtel Le Meridien Tahiti
- Coordinateur Banquets
2012 - 2013-Rendez-vous clients
-Planification des événements
-Rédaction des accords commerciaux et demande des pros formas
-Rédaction des fiches de fonctions adressées aux différents services/personnes concernés (Stewarding, F&B, Cuisine, Room Service, Technique, Reception)
Hôtel Mercure Nantes Centre Gare
- Serveur
2012 - 2012-Serveur à La Brasserie
-Chargé de la mise en place des 4 salons
-Barman/Barista
Hôtel Sofitel Brisbane Central
- Serveur
2010 - 2011-Serveur au restaurant Thyme²
-Barman au Cuvée Lounge
-Room Service de nuit
Le Bon Choix Bakery - Brisbane, Australia
- Serveur/Barista
