Philippe GUTIERREZ

En résumé

Entreprises

• CEIOE de Cadillac - Technicien en oenologie

  1989 - maintenant à Centre d'Etudes et d'Informations Œnologiques de Cadillac-Podensac-Langon

• CEIOE de Cadillac - Technicien en oenologie

  1989 - maintenant à Centre d'Etudes et d'Informations Œnologiques de Cadillac-Podensac-Langon

• CEIOE de Cadillac - Technicien de laboratoire

  1989 - 2014 Utilisation de divers automates : Analyseurs séquentiels, Flux continu,
  Infra rouge, Infra rouge à transformée de Fourrier, Densimètre
  électronique, Spectrophotomètre UV et d'absorption atomique.
  -Microbiologie : mise en culture et comptage des levures et des bactéries.
  -Pratique de toutes les méthodes manuelles, distillation, utilisation des
  Frantz Paul, dosage des sucres par la méthode Lüff...
  -Mise en place et participation à différentes validations des méthodes
  d'analyses concernant l'accréditation.
  -Tournées en caves particulières pour approche des problèmes pratiques qui
  se posent en chai durant les vinifications.

Formations

• Lycée Nicolas Brémontier

  Bordeaux 1983 - 1986 BEP de Technicien en oenologie
  
  Divers stages de formation et perfectionnement : ( Word, Excel,
  Spectrophotométrie UV et absorption atomique, calibrations avancées sur
  IRTF...)
  
  
  DIVERS-LOISIRS
  
  Sports plus ou moins pratiqués (Volley Ball, Natation, Fitness, Jogging et Ski alpin
  Cinéma, musique et voyages

Réseau

• Aurélie CHAUVIERE