Mes compétences :
Sécurité des spectacles
SSIAP 1
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Entreprises
Casino de Jonzac
- Directeur Général
2011 - maintenant
Casino de Jonzac
- Directeur Général
2011 - maintenantCasino de Jonzac - Groupe Lucien Barrière Hôtels et Casinos
Management de 45 collaborateurs - C.A. de 6.5M EUR
Machines et jeux de table, restaurant, bar, salle de spectacles
Gestion opérationnelle et optimisation stratégique du produit,
Fidélisation, conquête de nouveaux marchés, Marketing,
Performance des points de vente, élaboration, suivi des budgets
Casino Barriere Le Touquet Paris Plage
- Directeur Adjoint
2007 - 2011
Casino Le Touquet
- Directeur Général Adjoint
2007 - 2011Casino Le Touquet - Groupe Lucien Barrière Hôtels et Casinos
Management de 85 collaborateurs - C.A. de 15M EUR -
Machines et jeux de table, 2 restaurants, bar, salle de spectacles
Responsable du marketing - Membre du Conseil d'Administration
12 avenue Victor Hugo 2005 2007 Membre du Comité de Direction
17500 JONZAC Casino de Niederbronn-les-Bains - Groupe Lucien Barrière
Casino Accor de Niederbronn les bains
- Membre du comité de Direction
2004 - 2007
Casino ACCOR de Niederbronn les bains
- Directeur Restauration
2001 - 2004En charge de l'exploitation de 4 Bars et 3 restaurants et du Grand Hôtel Mercure attenant au Casino
Niederbronn-les-Bains
- Directeur de la Restauration
2001 - 2003180 collaborateurs - C.A. 20M EUR. En charge de 3 restaurant s et 4 bars et du Grand Hôtel Mercure attenant au casino
Accor
- Responsable de la restauration
Paris1999 - 2001
Création d'un restaurant Français à Taïwan
- Gérant associé
1999 - 2000Création d'un restaurant gastronomique à Taïwan (Chine).
Queen Moat House
- Responsable Restauration Birmingham (UK)
1998 - 1999Responsable du restaurant de l'hôtel "Hugo's brasserie"
Hôtel NOVOTEL
- Responsable Commercial
1996 - 1997En charge de l'activité séminaire et marketing
