HARNES2006 - maintenantDéveloppement des ventes des produits surgelés McCain en restauration hors foyer
- Management d'une équipe de 4 commerciaux (1 Compte-clef régional + 3 responsables de secteur) : définition des priorités régionales en termes de conquêtes clients restaurateurs, accompagnement des vendeurs dans le développement des compétences et des performances (coaching), support à la négociation des grands comptes régionaux. ;
- Prospection, animation et fidélisation d'une clientèle de grossistes alimentaires: élaboration de la stratégie sur le marché kebab ; développement des ventes en IDF auprès de la distribution généraliste : formation des vendeurs, mise en place d'incentives et de promotions, relais des opérations nationales.
DAVIGEL
- CHEF DE MARCHE SNACKING
Martin-Église2005 - 2006NESTLE France - Analyse des besoins de la clientèle « Restauration Rapide / Vente à Emporter »
- Définition d'une stratégie commerciale Snacking et sélection d'une gamme de produits Snack ;
- Formation des vendeurs à l'argumentation concernant la gamme « Service Snack »
2004 - 2005CLIENTS RESTAURATION ( Mai 2004 - Mai 2005 ; basé à Rueil-Malmaison). Management d'une assistante Trade-Marketing
- Développement des offres de fidélisation et construction du plan promotionnel 2005. ;
- Responsable du projet « Unilever Foodsolutions au SIRHA 2005 »
Unilever Foodsolutions
- CHEF DE PRODUIT FOODSERVICE
Rueil-Malmaison2001 - 2004Développement du C.A et de la profitabilité des gammes « Thés - Infusions » et « Matières grasses »
- Pilotage de projets d'innovation (projet Planta Fin Professionnel) / Elaboration des plans d'animations commerciales / Elaboration de Formations - Produit dispensées à la force de vente ;
- Vente de concepts alimentaires auprès des Grands Comptes
UNILEVER Foodsolutions
- CHEF DE SECTEUR
1998 - 2001Développement de la clientèle professionnelle « Restauration Hors Foyer », référencement des gammes Knorr, Lesieur, Alsa : prospection et fidélisation.
- Conseil « B to B » : démonstrations culinaires, suggestions de recettes, formation des utilisateurs ;
- Pilotage de l'activité du secteur : suivi des ventes, évaluation du potentiel, stratégie de référencement. ;
- Participation à la formation « terrain » des nouveaux commerciaux
ORANGINA
- CHEF DE SECTEUR
1996 - 1998Développement des ventes dans le réseau commercial Grossistes, Cafés-Hôtels-Restaurants et Points de vente Snack. Vente avec support PLV et conseil auprès des professionnels de la restauration.
- Référencement des produits Orangina, Pam-Pam, Pepsi, Seven Up. Signature de partenariats annuels ;
- Création d'opérations ciblant la clientèle de chaque entrepositaire. Moyens utilisés: promotions, gratuités, offres avec objets publicitaires, animations ;
- Réalisation de concours de stimulation de la force de vente des grossistes.
