Philippe PICHOL

En résumé

Entreprises

• Organic growth by design - Directeur des Opérations - design et optimisation de chaine alimentaire et opérations bio

  2018 - maintenant L'agroalimentaire est un écosystème vulnérable. Les gagnants de l'industrie sont ceux qui comprennent et orchestrent leur éco-système pour optimiser chaque maillon de leur chaine alimentaire.
  En particulier, le bio et les "super labels", sont le terreau de la croissance d’aujourd’hui et de demain mais ils ont aussi des particularités fortes :
  - croissance souvent à deux chiffres
  - raréfaction des matières premières,
  - risques qualité, de fraude
  - échelle réduite
  - complexité produits et filières
  - surcoûts industriels potentiels
  
  Ils demandent une approche spécifique de l'éco-système et une supply chain alimentaire bien conçue.
  
  Ma proposition de valeur est de vous guider dans la (re) conception et l'optimisation de votre chaîne alimentaire bio, du champ à l’assiette, et ainsi mettre en place les conditions indispensables à votre succès durable: risques qualité maîtrisés, sourcing matières sécurisé, dispositif industriel adapté, coûts compétitifs, chaine bien orchestrée.
  
  Je vous accompagne aux différentes étapes de développement de l'activité:
  1. EN AMONT du lancement: conception de la chaine et des opérations, orchestration du lancement
  2. ACTIVITE EXISTANTE ou non performante: évaluation et optimisation de la chaine et des opérations pour améliorer la profitabilité et la performance
  3. ACTIVITE EN PLEINE CROISSANCE: conception et mise en oeuvre de la stratégie opérationnelle
  
  Expertise:
  - Production et filières alimentaires biologiques et durables
  - Conception et mise en œuvre de stratégies opérationnelles, make or buy
  - Supply chain, S&OP, entreposage, transport
  - Sourcing matières premières, achats, partenariats, sous-traitance
  - Management d’usines, capex
  - Réduction des coûts (productivité, réduction des déchets)
  - Fusions et acquisitions: due diligence opérationnelle et intégration,
  - Direction de projet
  - Management et développement d'équipes internationales en contexte de transformation
  - LEAN / Amélioration continue

• Wessanen - Chief Operations Officer

  2014 - 2018 - coûts managés 500m€ / 600 FTE's / 26 catégories
  - Mise en place d'un process S&OP européen; taux de service 98%; obsolètes -50%; stocks -15%
  - Définition et mise en place d'un programme de productivity pour améliorer les marges de 22m€
  - Optimisation des supply chain des catégories par stratégie make or buy et reconfiguration du réseau industriel
  - Management de l'organisation achats Europe vers le développement de partenariats fournisseurs
  - Définition et mise en oeuvre de stratégies pluriannuelles de sourcing de matières premières bio clé
  - M&A: due diligence et intégration opérationnelle de 5 acquisitions

• Groupe Soparind Bongrain - Directeur Industriel - Soparind Développement

  2012 - 2014 Direction industrielle Corporate d'un groupe agroalimentaire à plusieurs métiers (chocolat, viande, poisson) et plusieurs route to market (grocery, retail, btob).

• Mondelēz International - Direction industrielle

  CLAMART 2009 - 2012 Secteur Confiserie (chocolat, bonbons, chewing gum)
  Direction industrielle (6 usines en France et en Roumanie - 1000pers)
  pilotage de performance P&L, plan industriel et commercial
  optimisation des cost of goods (productivité, réduction de déchets, reconfiguration, achats indirects,)
  capex: nouveaux produits, automatisation, capacité, compliance (qhse)
  amélioration continue: outils du lean, 6 sigma

• Cadbury - Directeur manufacturing Roumanie

  Paris Cedex 2007 - 2008 - membre de l'équipe d'acquisition d'une nouvelle filiale en Roumanie
  - responsable de l'intégration des opérations industrielles dans le réseau du groupe
  - restructuration de la supply chain bonbons

• Cadbury Schweppes - Directeur d'usine - Blois

  Paris Cedex 2001 - 2007 Transformation d'un site de production chocolat (250 pers, 100M€) local en centre d'excellence européen

• Amann Group - Directeur des opérations

  2000 - 2001 Management des opérations (usine, entrepot, distribution) d'un producteur de fils techniques pour automobile, industries du luxe, confection, chaussures

• Société Amédée Production - Chargeurs Laine, Roubaix - Directeur Général

  1998 - 1999 Management d'une société de peignage de laine à façon pour des grands comptes (200 pers - CA 20M€) .

• Riverina Wool Combing - Chargeurs Laine - Wagga Wagga, NSW Australie - Manufacturing Manager

  1995 - 1998 Directeur d'une unité de production de peignage de laine (140 pers, AUD20M)

• Cape of Good Hope Wool Combers - Chargeurs Laine - Port Elizabeth, Afrique du Sud - Production manager

  1990 - 1995

Formations

• Institut Catholique Des Arts Et Métiers

  Lille 1983 - 1988 Ingénieur généraliste

• Lycée La Malassise

  Longuenesse 1976 - 1983

Réseau

• David SAINTIER

• Etienne CHEVALIER

• Gabriel FRAGA

• Jacques CLAMME

• Jean-Claude ZAGO

• Jean-Jacques TATOUX

• Julien BOHE

• Nicolas PRANDINA

• Patrick VERRAES

• Stéphane PROPOSE