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Philippe PONS

Ivry-sur-Seine

En résumé

Bonjour, Madame, Monsieur
Une expérience réussie de 15 ans dans la grande distribution et 10 ans dans l’artisanat m’a permis d’acquérir une solide expérience . Au cours de ces expériences, j’ai démontré avec succès mes compétences techniques et d’expert dans les activités d’analyse des marchés et dans la démarche des offres produits. Je définis ma fonction de Responsable de département métiers comme entrepreneuriale avec une recherche de solutions innovantes (actuariat, prospection de nouveaux marchés , développement de la stratégie d’entreprise…). En charge aussi de la structuration (gestion du personnel, contrat cadre Fournisseur , gestion, marketing), je mets en place mes gammes d’assortiment et forme les managers pour leur en déléguer le suivi. Aujourd’hui, je souhaite relever un nouveau challenge professionnel, en y apportant mes compétences, mes aptitudes managériales et mes connaissances du monde de la grande distribution . Adaptation - Performance - Accompagnement du changement - Développement de la croissance - sont des atouts qui font de moi un collaborateur impliqué et soucieux de réussir pour répondre à ses engagements. Je vous remercie par avance de l’attention que vous voudriez bien porter à ma candidature et suis à votre disposition pour convenir d’un rendez-vous.
En attendant de vous expliquer mon parcours plus en détail, je vous prie d’agréer, l’expression de mes salutations distinguées. Philippe Pons

Mes compétences :
Net Promoter Score
Merchandising
Bakeries
Order Management
Quality Control

Entreprises

  • E.LECLERC - Responsable de département métiers & négociateur

    Ivry-sur-Seine 2016 - maintenant ST-LYS (31), Responsable métiers traditionnels et négociateur centrale d'achat SOCAMIL

    Création du supermarché de St-Lys : magasin numéro 1 de l'enseigne en satisfaction client
    -------
    en France (Net Promoter Score)
    Gestion de tous les rayons traditionnels : commandes, suivi et développement de ventes.
    Management d'une équipe de 14 employé(e)s.
    Gestion de l'application mobile MonE.Leclerc.
  • E.LECLERC - Responsable de département métiers & négociateur

    Ivry-sur-Seine 2016 - maintenant ST-LYS (31), Responsable métiers traditionnels et négociateur centrale d'achat SOCAMIL

    Création du supermarché de St-Lys : magasin numéro 1 de l'enseigne en satisfaction client
    -------
    en France (Net Promoter Score)
    Gestion de tous les rayons traditionnels : commandes, suivi et développement de ventes.
    Management d'une équipe de 14 employé(e)s.
    Gestion de l'application mobile MonE.Leclerc.
  • E.LECLERC - Négociateur pour la centrale d’achat et responsable de département

    Ivry-sur-Seine 2013 - 2016 (31), Responsable BVP et négociateur centrale d'achat SOCAMIL
    -------
    Remodeling du Leclerc Roques.
    Gestion du rayon BVP : commandes, suivi et développement de ventes.
    Management d'une équipe de 26 employé(e)s.
  • E.LECLERC - Négociateur pour la centrale d’achat et responsable de département

    Ivry-sur-Seine 2013 - 2016 (31), Responsable BVP et négociateur centrale d'achat SOCAMIL
    -------
    Remodeling du Leclerc Roques.
    Gestion du rayon BVP : commandes, suivi et développement de ventes.
    Management d'une équipe de 26 employé(e)s.
  • E.LECLERC - Négociateur

    Ivry-sur-Seine 2006 - 2013 (31), Responsable BVP et

    centrale d'achat SOCAMIL

    -------
    Remodeling du Leclerc Rouffiac et gestion de l'ouverture du Leclerc de Villefranche de Rouergue (12)..
    Gestion du rayon BVP : commandes, suivi et développement de ventes.
    Management d'une équipe de 26 employé(e)s.
  • E.LECLERC - Négociateur

    Ivry-sur-Seine 2006 - 2013 (31), Responsable BVP et

    centrale d'achat SOCAMIL

    -------
    Remodeling du Leclerc Rouffiac et gestion de l'ouverture du Leclerc de Villefranche de Rouergue (12)..
    Gestion du rayon BVP : commandes, suivi et développement de ventes.
    Management d'une équipe de 26 employé(e)s.
  • Ma propre société - Artisan boulanger

    1998 - 2006 CO MP É TEN CES BANNETTE,
    Création et gestion de 2 magasins. -------
    Gestion, management et merchandising. Management d'une équipe de 8 employé(e)s.
    Contrôle qualité et hygiène des produits. Merchandising : création de gamme de boulangerie et pâtisserie, création PVL.
    Relations fournisseurs et négociation. Fournisseur de 3 LEADER PRICE en pains et viennoiseries (31), de l'Hotel et Brasserie
    Capacité à travailler aussi bien en équipe Capoul, Les jardins de l'Opéra et du centre de service de restauration SODEXO.
    qu'en autonomie.
    Maitrise des outils informatiques :
    Affiches (Mediatime et Posterizer)

    (31), Responsable Pâtisserie

    Maitrise d'Abaco et du Pack Office.
  • Ma propre société - Artisan boulanger

    1998 - 2006 CO MP É TEN CES BANNETTE,
    Création et gestion de 2 magasins. -------
    Gestion, management et merchandising. Management d'une équipe de 8 employé(e)s.
    Contrôle qualité et hygiène des produits. Merchandising : création de gamme de boulangerie et pâtisserie, création PVL.
    Relations fournisseurs et négociation. Fournisseur de 3 LEADER PRICE en pains et viennoiseries (31), de l'Hotel et Brasserie
    Capacité à travailler aussi bien en équipe Capoul, Les jardins de l'Opéra et du centre de service de restauration SODEXO.
    qu'en autonomie.
    Maitrise des outils informatiques :
    Affiches (Mediatime et Posterizer)

    (31), Responsable Pâtisserie

    Maitrise d'Abaco et du Pack Office.
  • E.leclerc Sodirev - Responsable Patissier

    1993 - 1998 F O RM ATI O N

    SST et Incendie, 2017
    Management et merchandising, 2006
    Formation d'apprenti Compagnon du
    devoir, 2000
    BP boulanger, 1984
  • E.leclerc Sodirev - Responsable Patissier

    1993 - 1998 F O RM ATI O N

    SST et Incendie, 2017
    Management et merchandising, 2006
    Formation d'apprenti Compagnon du
    devoir, 2000
    BP boulanger, 1984
  • confiseur - CAP Patissier

    1983 - 1983 SST et Incendie, 2017
    Management et merchandising, 2006
    Formation d'apprenti Compagnon du
    devoir, 2000
    BP boulanger, 1984

    Création de l'hypermarché de St-Orens et de Saint-Aunès (34).
    -------
    Gestion du rayon pâtisserie, gestion des commandes, suivi et développement de ventes.
    Management d'une équipe de 20 employé(e)s.

    CENTRES D'INTÉRETS

    SPORT MONUMENTS GASTRONOMIE
  • confiseur - CAP Patissier

    1983 - 1983 SST et Incendie, 2017
    Management et merchandising, 2006
    Formation d'apprenti Compagnon du
    devoir, 2000
    BP boulanger, 1984

    Création de l'hypermarché de St-Orens et de Saint-Aunès (34).
    -------
    Gestion du rayon pâtisserie, gestion des commandes, suivi et développement de ventes.
    Management d'une équipe de 20 employé(e)s.

    CENTRES D'INTÉRETS

    SPORT MONUMENTS GASTRONOMIE

Formations

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