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Phong NGUYEN

AMIENS

En résumé

Je m'appel Phong, je suis passionné par le monde de la cuisine. J’exerce ce métier depuis 2 ans et je cherche un poste en tant que commis de cuisine dans un restaurant traditionnel ou dans un restaurant gastronomique.

Mes compétences :
Pizzerias
Cuisine traditionnelle
Cuisine du monde

Entreprises

  • Hôtel-Restaurant « Au Panoramik » - Second de cuisine saisonnier

    2014 - 2015 Gérer les stocks, l’hygiène, l'équipe, la cuisine, nettoyage, entretien....
    Confectionner les entrées, les plats et les dessert.

  • « L'Aéroport Hotel » - Apprenti cuisinier

    2013 - 2014 Gérer les postes : froid, chaud, et pizzeria.
    Réception de mariage, séminaire, groupe.
    Traiteur.
    Entretien et nettoyage de la cuisine.
    Assurer un service tout seul.

  • « Au Panoramik » - Aide de cuisine & pizzaïolo

    2011 - 2012 Réalisation des pizzas: pâtons, sauce tomate, garniture, étalage de la pâte et cuisson

Formations

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