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Pierre ALLOUCHERIE

En résumé

Titulaire d'un master 2 agroalimentaire, j'ai choisi ce secteur d'activité pour la diversité des activités et les nombreuses perspectives de carrière.
Diplômé en octobre 2012, j'ai souhaité orienté ma carrière professionnelle vers le domaine de la production industrielle, secteur où cohésion, communication et esprit d'équipe font partie intégrante des conditions de travail.


Mes compétences :
Formation spécialisée en agroalimentaire
Gout du challenge
Homme de terrain

Entreprises

  • REGNIER BOULANGERIE TRAITEUR - Responsable de production

    2018 - maintenant
  • Regnier - Superviseur de production

    2016 - 2018
  • SAS BRUNEL EUGENE - Responsable de production

    2015 - 2015 - Organisation et planification de la production
    - Management du personnel de production
  • Trilles Val d'orbieu - Adjoint de production

    2014 - 2015 - Veiller au respect du planning de production
    - Gérer les changements produits (vin, bouchons, étiquetage, cartons)
    - Assurer le respect des consignes qualité, d'hygiène et de sécurité
  • BTT GALICEA - Responsable de Production

    2013 - 2014 - Organisation et planification du secteur de production poisson et crevettes

    - Régularisation et optimisation de l'activité de production du secteur

    - Participation a la mise en œuvre et au suivi de la qualité

    - Management du personnel de production
  • Chateau Blanc - Conducteur de ligne

    2012 - 2013 Contrôle et/ou réglages des différents paramètres critiques de la ligne de production
    Réalisation des contrôles sur ligne de production
    Encadrement et formation du nouveau personnel sur ligne
  • Mondial viande service - Assistant Production

    Douai 2011 - 2012 Management d'une équipe de production (8 personnes)
    Amélioration du conditionnement sous-vide :
    - Identification des pertes principales
    - Analyse des causes
    - Mise en place des solutions et accompagnement du personnel
    - Suivi et accompagnement du personnel

Formations

  • Université De Valenciennes Et Du Hainaut Cambrésis (UVHC)

    Valenciennes 2010 - 2012 Master Agroalimentaire

    Biochimie alimentaire
    Marketing
    Normes - Qualité
    Gestion de projets
    Génie métabolique et Bioréacteurs
    Biotechnologie et génie génétique en agroalimentaire
    Hygiène et sécurité alimentaire
    Conception et réalisation d’unités industrielles de production
    Sécurité-environnement
    Management de la Qualité industrielle
    Gestion des risques
    Santé et Sciences de la consommation
  • Université Lille 1 Sciences Et Technologies

    Villeneuve D'Ascq 2007 - 2010 Licence Biochimie

    Licence Biologie parcours Biochimie

Réseau

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