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Damien DEBERSÉE

ANNEYRON

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En résumé

Responsable Qualité et Adjoint Responsable Production/Logistique de la société Mondial Viande Service à Douai (59) depuis Septembre 2006

Mes compétences :
Agroalimentaire
Assistant commercial
Commercial
Production
Qualité

Entreprises

  • Delpierre Mer et Tradition - Assistant du chef de projet

    maintenant Mars-Septembre 2005: Mise en oeuvre d'une nouvelle unité de production de produits à base de poisson frais:

    Mise en place et suivi d'une nouvelle gestion de la production assistée par ordinateur
    Optimisation d'une nouvelle ligne de filetage du poisson frais
    Formation du Personnel
    Optimisation de l'étape de Stérilisation.

  • Brasseurs de Gayant - Assistant responsable Production/Qualité

    maintenant Juin-Septembre 2005:

    Technicien de laboratoire au sein de la brasserie
    Optmisation de l'étape de filtration de la bière
    Audit interne:Réduction des prises d'oxygène dissous lors de la filtration de la bière.

  • France Télécom - Assistant commercial

    Paris maintenant Gestion de relation clients
    Soutien commercial des VRC (Vendeurs Responsables de Compte)
    Activité commerciale proactive.

  • MONDIAL VIANDE SERVICE - Responsable Qualité

    Douai 2006 - maintenant Responsable de la mise en place et du suivi du système Qualité de l’entreprise.
    Veille règlementaire.
    Garant des bonnes pratiques d’hygiène au sein de l’atelier et de la conformité du produit fini (contrôle marchandises, traçabilité…)
    Mise à jour du dossier d’agrément conformément à l’application du Paquet Hygiène.
    Mise en place de la démarche IFS.
    Dossiers annexes : Environnement (gestion des déchets, des rejets), Sécurité (Mise à jour du Document Unique, Etablissement des plans de préventions), Développement de nouveaux produits.

Formations

Réseau

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