Pierre CHAZELAS

En résumé

Entreprises

• Traiteur LEROUGE - Chef de cuisine

  2015 - maintenant

• Restaurant Le Scarron - Chef de cuisine

  2013 - 2015

• HOTEL ROYAL - Chef de cuisine

  2011 - 2013 Cuisine bar-Lobby, Room-service et Banquet/Cocktail

• HOTEL ROYAL - Sous-Chef de cuisine

  2010 - 2011

• Hotel de Crillon - Sous-Chef de cuisine

  2006 - 2010

• La villa coloniale - Chef de cuisine

  2003 - 2006

• PLAZA ATHENEE - Sous-Chef de cuisine

  1997 - 2003 Chefs de cuisine : E. BRIFFARD & P.MARC

• LE RESERVOIR - Chef de cuisine

  1997 - 1997

• BERMUDA ONION - Sous-chef de cuisine

  1996 - 1997

• GOUMARD PRUNIER - Chef de partie

  1993 - 1996

• HOTEL DU GOLF - Chef de partie

  1992 - 1993 Contrat saisonnier

• Royal Monceau - Commis & Demi-Chef de partie

  1990 - 1992

• Sofitel Sèvres - Commis de cuisine

  1988 - 1989

Formations

• Auberge De Bagatelle

  Le Mans 1986 - 1988 C.A.P cuisine classique

• Patisserie Blanchet

  Le Mans 1984 - 1986 C.A.P patissier, glacier, chocolatier, confiseur

Réseau

• Karine PORCEDDA-LOISEAU