Pierre Frederic CONNAN

En résumé

Entreprises

• Lavazza France - Responsable de secteur CHD

  2017 - maintenant

• Patisserie Gourmandes / Ker Cadélac - Chef de secteur

  2016 - maintenant Secteur de 150 magasins (Multi-enseigne) sur le secteur (ancienne) Aquitaine.
  
  - Assurer la présence permanente des produits dans chaque enseigne dans le but d'atteindre les objectifs de volume auprès de tous les clients du secteur confié : développement de la DN, référencement des innovations, négociation des opérations promotionnelles quantitatives (volumes) et qualitatives (théâtralisation des opérations).
  
  - Optimiser la visibilité des gammes dans les points de vente, selon les accords nationaux et régionaux en concrétisant les partenariats enseignes et en optimisant la revente des opérations enseignes.
  
  - Développer l'implantation des produits en assurant le meilleur linéaire et en mettant en œuvre tous les moyens à disposition (techniques de merchandising, réimplantation des points de vente...).
  
  - Assurer une veille concurrentielle et un reporting journalier de l'activité.
  

• Decathlon France - Responsable De Rayon

  Villeneuve d'Ascq 2013 - 2016 Pilotage autonome d’activité (CA, marge, productivité, planning, démarque, prévisions, contrôle des flux de marchandises etc.)
  Recrutement et développement d’une équipe de 10 collaborateurs (entretiens individuels mensuels)
  Formateur linéaire/merchandising
  Management opérationnel (Briefing/débriefing, recadrage, fixation d’objectifs ambitieux, prise de décision instantanée, exemplarité)
  Cadre de permanence (ouverture/fermeture, gestion du back-office, gestion de l’évacuation, EPI, Hygiène, sécurité)
  Suivi et analyse des résultats « en live » avec actions correctrices immédiates.
  Préparation d’opérations commerciales d’envergures.
  Application et développement du concept Décathlon (politique commerciale) avec expérience client enrichie
  
  

• Groupe COZIGOU Bretagne - Chef de secteur CHD

  2011 - 2013 Gestion et développement d'un parc d'environ 200 clients en Bretagne (Cafés, hôtels, restaurants, collectivité, événement éphémère)
  
  - Référencement de produits
  - Gestion économique du secteur
  - Prospection de nouveaux clients
  - Négociation / Application des contrats distributeur et brasseurs
  - Création de carte des vins
  

Formations

• Ecofac Business School

  Rennes 2013 - 2015 Master webmarketing
  
  Analyser l’environnement (micro et macro)
  Présenter la stratégie marketing
  Analyser le comportement d’achat
  Segmenter et choisir les cibles
  Gérer une marque
  Choisir une stratégie de prix et animer les circuits de distribution
  Définir et élaborer une stratégie de communication
  Manager une organisation marketing

• Université Catholique De L'Ouest (Angers)

  Angers 2011 - 2012 license Commerce et distribution