Pierre LE DOARE

En résumé

Entreprises

• CAILLAREC - TECHNICO-COMMERCIAL

  maintenant

• Etablissement Caillarec - Technico-commercial

  2010 - maintenant Conseil et vente de Matériel professionnel de blanchisserie
  Implantation de blanchisserie
  Création du fichier client
  Prospection par voie téléphonique, e-mailing
  Formation pour la mise en route des appareils des utilisateurs.
  Etude et préparation aux réponses d'appel d'offre (sauf dossier administratif)

• Etablissement Caillarec - Technico-commercial

  2008 - 2010 Conseil et vente de Matériel de cuisine professionnel
  Création du fichier client complet par phoning
  Prospection
  
  Divers :

• Mc Donald's - Employé de cuisine

  guyancourt 2007 - 2007 (en attente concrétisation de recherche d'emploi)
  Top annonce : Préparation tournée et distribution de prospectus publicitaire
  
  Pizzerias:

• LE NAPILO - Propriétaire - Exploitant

  2001 - 2006 Le Napilo : Création et exploitation d'un magasin de pizzas à emporter
  Gestion complète de l'entreprise, à l'exception de la sortie du bilan

• Le Grand Bleu - Pizzaïolo

  2000 - 2000 Pizza Locarec : Remplacement d'un mois

• Le Grimaldi - Employé polyvalent

  1999 - 1999

• VVF VILLAGES - Responsable economat

  Clermont-Ferrand 1999 - 1999 Gestion des stocks et des approvisionnements
  Responsabilité du service restauration par intermittence

• X - Propriétaire

  1996 - 1998 Bungalows à la location ,

• CNIT - Responsable du service Achats

  1991 - 1995 Sélection des produits, négociations des prix et des contrats
  Prospections et appels d'offres
  Gestion des inventaires par voie informatique et manuelle
  
  En charge de la gestion du service Séminaire-Expositions (1 an)
  Travail préparatoire à la comptabilité fournisseurs
  Contrôle et première analyse des comptes d'exploitations
  Visu et analyse de la masse salariale vacataire

• Holiday Inn Paris République - Contrôleur des recettes

  Paris 1989 - 1991 Mise en place des clés de contrôle
  Formation des directeurs de nuits sur le travail préparatoire
  Passage des écritures comptables des recettes

• Novotel - Contrôleur assistant de la restauration

  PARIS 1988 - 1988 Calcul des coûts et des ratios
  Prises d'inventaire et recherche des écarts
  
  Service en salle :

• Novotel - Assistant Maître d'hôtel & Chef de Rang

  PARIS 1986 - 1988

• Restaurant « Chez Jean-Jacques » - Assistant Maître d'hôtel & Chef de Rang

  1985 - 1985 Chef de Rang
  Commis de restauration
  : Ambassador Concorde

• Service National - Responsable

  1984 - 1984

Formations

• Une

  Concarneau 1999 - 1999 Stage de Pizzaïolo

• Lycée Hotellerie

  Guyancourt 1987 - 1988 B.T.S.
  
  : Stage de gestion hôtelière (niveau B.T.H. /B.T.S.) - GRETA de 7 mois
  et du Tourisme de Guyancourt (Yvelines)

• Lycée Jean Drouant - Paris

  Paris 1985 - 1985 Certificate of Professional Aptitude

• Lycée Jean Moulin

  Chateaulin 1982 - 1983

Réseau

• Jy GOURAUD

• Philippe LE DOARE