2012 - 2015Start-up développée sur la base d'un concept unique et breveté garantissant le transfert de liquides, notamment alcoolisés (vins, spiritueux), dans des tubes en verre (5, 6 ou 10 cl), sans aucune altération organoleptique. CA : 1,5 M EUR - 12 personnes
Mandaté par les fonds d'investissements devenus majoritaires au capital pour succéder au fondateur.
ALBERT MENES SA
- Président Directeur Général
2004 - 2011PME familiale, leader de l'épicerie fine en Grande Distribution. CA 2010 : 26,5 M EUR - 50 personnes.
Egalement Président de la SAS Société de Conditionnement de Saint Aubin (SCSA), filiale à 100 % conditionnant les épices ALBERT MENES (CA 2010 : 3,2 M EUR - 8 personnes), et co-gérant de la SARL CURTELIN, filiale à 100 %, produisant une partie des confitures ALBERT MENES (CA 1,7 M EUR - 17 personnes).
Représentant de la société ALBERT MENES à la FEEF (Fédération des Entreprises et Entrepreneurs de France) et au SNPE (Syndicat Poivres & épices - FEDALIM / ANIA).
Meralliance (ex Armoric + Narvik)
- Directeur Commercial et Marketing
2002 - 2004Co leader du marché du saumon fumé - Fournisseur de la plupart des MDD haut de gamme.
CA 2003 : 65 M EUR - 450 personnes ( 1000 en fin d'année).
Reportant au PDG. Entré dans le cadre de la fusion des 2 entreprises.
RANDY (Groupe MARTINET)
- Directeur Général
2000 - 2001Filiale spécialisée en produits traiteurs frais (feuilletés, croissants au jambon, croques-monsieur...) et charcuterie (saucisson à cuire de Lyon...). CA 2001 : 13 M EUR - 70 personnes.
Reportant directement au PDG du groupe. Supervision de l'ensemble des fonctions de l'entreprise.
Responsabilité directe du site de production et des achats viande (porc).
ANDROS
- Directeur Commercial et Marketing
BIARS SUR CERE1995 - 1999Leader du marché de la confiture et des compotes (Bonne Maman, Andros) - Autres activités : jus de fruits frais, confiserie (Pierrot Gourmand) et biscuiterie. CA 1999 : 350 M EUR - 750 personnes.
Reportant au PDG. Supervision de 4 négociateurs centrale et 6 directeurs régionaux.
Direction Marketing assurée en liaison avec l'agence.
Groupe PERNOD RICARD
- Directeur Général CRUS ET DOMAINES DE FRANCE
1990 - 1991: Groupe PERNOD RICARD (puis CASTEL) - SOCIETE DES VINS DE FRANCE (SVF).
CRUSE, PASQUIER DESVIGNES... CA 1991 : 45 M EUR (2/3 export) - 40 personnes.
Groupe PERNOD RICARD
- Chef de Groupe & Directeur Marketing
1983 - 1990
Société des Vins de France (SVF - groupe PERNOD RICARD puis CASTEL)
- Direction Marketing et Commerciale
