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Pierrick AUGIAT

mondeville

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En résumé

Dynamique, meneur, volontaire et passionné, je m'investis quotidiennement dans mes missions d'accompagnement manageriales afin d'accroître l'efficacité commerciale de mon équipe. Doté d'un excellent sens commercial, de gestionnaire et d'un goût certain pour la pédagogie, j'aime transmettre ma passion pour les métiers de bouche tant à mes collaborateurs qu'à mes clients.

Mes compétences :
Vente
Polyvalence
Management
Distribution
Service

Entreprises

  • Carrefour Proximité Région Est - Directeur, carrefour city NANCY

    mondeville 2017 - maintenant

  • Carrefour proximité - Directeur

    2014 - maintenant

  • METRO CASH&CARRY - Manager boucherie

    2011 - 2013 ÇA dégagé de 5 100 000€HT pour une équipe de 4 collaborateurs. Évolution du ÇA de +7% en 2012 puis amélioration du taux de démarque de +0,60% sur 2013. Acquisition de CQP boucherie. Chef de rayon réfèrent pour la "file nationale boucherie" interne à METRO. Formateur régional de nouveaux managers entrant chez METRO.

  • METRO CASH&CARRY - Manager de rayon

    2002 - 2011 Ayant pris la responsabilité de plusieurs secteurs ( alcools, cave , brasserie, DPH, marchandises générales) j'évolue depuis 2009 en tant que manager dans l' univers du libre service frais. Rayons concernés : crèmerie, traiteur, charcuterie, oeufs, pâtisserie industrielle et produits surgelés. Management d'une équipe de 9 collaborateurs. CA dégagé : 9,8 M€. Principales missions : gestion des stocks et de la démarque, gestion des effectifs, merchandising, développement du CA par le suivi commercial de nos clients (mise en avant des opportunités et de ventes "one-shot"), accompagnement et formation de mes collaborateurs dans leurs missions commerciales, veiller à l'application de la norme ISO 22000, planification et réalisations des mises en avant promotionnelles, négociation fournisseurs.

  • Davigel - Attaché commercial

    Martin-Église 2002 - 2002 prospection sur le secteur de luxembourg auprés des professionnels des métiers de bouche afin de créer un portefeuil clients visant à leur distribuer des produits frais et surgelés.

  • Le requin bleu - Manager adjoint

    2000 - 2001 responsable de l'organisation du staff de salle, des planings, des travaux de caisse et du bon déroulement du service.

Formations

Réseau

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