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Pierrick PLANCHENAULT

CARCASSONNE

En résumé

Jeune, dynamique et impliqué dans mon travail je serais me donner les moyens pour réussir dans les taches qui me seront confiées.
Détenant un BTS restauration complété d'une licence en management des unités de restaurant, j'ai pu renforcer mes connaissances acquises sur le terrain.

Actuellement, je recherche un poste en CDI dans une fonction similaire à celle que j'occupe.


Mes compétences :
Informatique
Hygiène
Production culinaire
Analyse des chiffres
Management
Relations clients
Microsoft Word
Microsoft Excel
Internet

Entreprises

  • restaurant crescendo - Assistant de direction

    2012 - maintenant Mes missions du quotidien sont, encadrer une équipe de 10 personnes minimum, réceptionner les livraisons et passer les commandes, réalisation des menus, accueil client, formation des nouveaux entrants, analyse des chiffres...

Formations

  • ISEM (Université Montpellier 1)

    Montpellier 2010 - 2011 licence

    Complétant mes connaissances acquises en BTS Hôtellerie, j'ai pu durant cette année de licence pro approfondir mes connaissances en management, utilisation de l'outils informatique, gestion.
    La licence pro en alternance avec le Groupe Autogrill a été une véritable chance et un véritable accélérateur pour intégrer le monde professionnel.

  • Lycées Jacques Coeur

    Bourges 2008 - 2010 DIPLOME DU BTS option B

  • Lycées Jacques Coeur

    Bourges 2006 - 2008 DIPLOME DU BAC PRO CUISINE

  • Lycée Jean Guehenno

    Saint Amand Montrond 2004 - 2006 DIPLOME DU BEP PROFESSIONNEL

Réseau

Pas de contact professionnel

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