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Pietro PESCE

MAISONS LAFFITTE

En résumé

JE SUIS EN FRANCE DEPUIS L'ANNEE 2000. J'AI TRAVAILLÉ DANS UN GROUPE INTERNATIONAL DE LA RESTAURATION (PIZZA EXPRESS) DANS LEQUEL J'AI EVOLUÉ JUSQU' AU POSTE DE DIRECTEUR DANS L'UN DE LEURS RESTAURANTS. (2,4 MIL.DE C.A - 15/30 EMPLOYÉS SELON SAISON).

EN ITALIE, J'AI TRAVAILLÉ DANS LE DOMAINE DES ASSURANCES ET ENSUITE DANS DES BOUTIQUES DE PRET À PORTER (GESTION-ACHAT-VENTE).

APRÈS DIX DE VIE DANS LA RÉGION PARISIENNE, JE SUIS INSTALLÉ À BORDEAUX DEPUIS OCTOBRE 2010.

J'AI DONC QUITTÉ MON POSTE ET JE CHERCHE UN EMPLOI DANS LES ENVIRONS DE BORDEAUX DANS LE SECTEUR DU PRET A PORTER AU DE LA RESTAURATION, AUTANT QUE RESPONSABLE.

BILINGUE ITALIEN, J'AI UN BON CONTACT AVEC LA CLIENTÈLE ET J'AIME MANAGER,
FORMER, MOTIVER MES EMPLOYÉS .

J' AIME LES DÉFIS ET JE SUIS TRÈS MOTIVÉ POUR RECOMMENCER MA VIE PROFESSIONNELLE DANS DES SECTEURS DANS LESQUELS J'AI TOUJOURS AIMÉ ÉVOLUER.

LES MISSIONS DE MON DERNIER POSTE ETAIENT LES SUIVANTES:

-RECRUTEMENT ET FORMATION DU PERSONNEL.
-RESPONSABLE DES PROMOTIONS ET PROCEDURES DISCIPLINAIRES.
-MAINTIEN DES HAUTS STANDARDS ÉTABLIS PAR LA SOCIÉTÉ.
-OBTENTION DES RESULTATS DES INSPECTIONS ET AUDITS.
-GESTION DE L'INVENTAIRE HEBDOMADAIRE.
-ADMINISTRATION FINANCIERE.
-RENTABILITÉ DU RESTAURANT (C.A.-MASSE SALARIALE-COUT MATIÈRE-COUT
OPÉRATIONNELS).

Mes compétences :
bilingue italien
Formation
Grands magasins
Italien
Manager
Mode
Prêt à porter

Entreprises

  • RESTAURATION - DIRECTEUR

    2006 - maintenant
  • MAGASINS DE PRET A PORTER - GERANT

    1997 - 2000
  • ASSURANCE - GERANT

    Paris cedex 09 1989 - 1993

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

Pas de contact professionnel

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