Priscilla MORILLO

En résumé

Entreprises

• Bureau Ripert - Courtière en vins

  2014 - maintenant

• Château Chauvin - Oenologue maitre de chai

  2013 - 2014 Vinification, élevage
  SME

• Alliance-Aquitaine - Oenologue Maître de chai

  2012 - 2012 Organisation du travail de cave
  Encadrement des ouvriers cavistes
  Vinification, suivi, élevage, assemblage des vins, dégustations
  Suivi des stocks, traçabilité, hygiène

• Château du Tertre - Employée de chai

  2011 - 2012 Suivi qualité, assemblages
  Révision des cahiers des charges barriques
  Participation aux travaux de chai

• C.E.I.OE. Soussac - Oenologue itinérante

  2011 - 2011 Suivi personnalisé de plusieurs viticulteurs, de la maturation au début de l'élevage
  Visites techniques des vignobles

• Château du Tertre - Stagiaire

  2010 - 2010 Stage viticulture/Oenologie
  
  Mémoire : Etude comparée des luttes conventionnelle et biodynamique
  Etude réalisé sur une parcelle homogène scindée en deux parties, depuis la maturation jusqu'au au début de l'élevage en barriques.
  
  Suivi de maturité
  Suivi des vinifications, élevage
  Divers travaux à la vigne et au chai

Formations

• ISVV (Villenave D'Ornon)

  Villenave D'Ornon 2009 - 2011 D.N.O.
  
  Vinifications, viticulture, dégustation

Réseau

• Franck JULLIÉ

• Goursaud JULIEN

• Jimmy HERBERT

• Karine MARC

• Ma Cave A VIN

• Marc WEILL

• Maylis DE LABORDERIE

• Remo SIMONETTI

• Roman TATAROV

• Yohann BIGOLET