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Priscilla MORILLO

BORDEAUX

Electionseuropéennes 2024

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En résumé

Oenologue diplômée de l'université de Bordeaux, actuellement en poste de courtière en vin

Mes compétences :
Vinification
Dégustation
Viticulture
Vitivinicole
Biodynamie

Entreprises

  • Bureau Ripert - Courtière en vins

    2014 - maintenant

  • Château Chauvin - Oenologue maitre de chai

    2013 - 2014 Vinification, élevage
    SME

  • Alliance-Aquitaine - Oenologue Maître de chai

    2012 - 2012 Organisation du travail de cave
    Encadrement des ouvriers cavistes
    Vinification, suivi, élevage, assemblage des vins, dégustations
    Suivi des stocks, traçabilité, hygiène

  • Château du Tertre - Employée de chai

    2011 - 2012 Suivi qualité, assemblages
    Révision des cahiers des charges barriques
    Participation aux travaux de chai

  • C.E.I.OE. Soussac - Oenologue itinérante

    2011 - 2011 Suivi personnalisé de plusieurs viticulteurs, de la maturation au début de l'élevage
    Visites techniques des vignobles

  • Château du Tertre - Stagiaire

    2010 - 2010 Stage viticulture/Oenologie

    Mémoire : Etude comparée des luttes conventionnelle et biodynamique
    Etude réalisé sur une parcelle homogène scindée en deux parties, depuis la maturation jusqu'au au début de l'élevage en barriques.

    Suivi de maturité
    Suivi des vinifications, élevage
    Divers travaux à la vigne et au chai

Formations

  • ISVV (Villenave D'Ornon)

    Villenave D'Ornon 2009 - 2011 D.N.O.

    Vinifications, viticulture, dégustation

Réseau

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