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Quentin THIERRY

Paris

En résumé

Mes compétences :
Management
Gestion compte d exploitation
Merchandising
Paye/Prsi

Entreprises

  • La Halle - Responsable magasin

    Paris 2014 - 2015 Responsable magasin, la Halle franchisé groupe Ghanty, Réunion (974)
    Gestion d'un chiffre d'affaires de 4 millions d' EUR ;
    Gestion des coûts du magasin (démarque, frais de personnel) ;
    Management, recrutement, coaching et formation de l'équipe (12 CDI + intérimaires)
    Mise en place du merchandising, respect des standards de la marque ;
    Gestion de la ligne de caisse, garant des flux monétaires

  • Decathlon - Responsable rayons

    Villeneuve d'Ascq 2012 - 2013 Responsable rayons running et marche, Decathlon Stade de France, St Denis Gestion d'un compte d'exploitation de 2,7 millions d' EUR (CA, marge, frais de personnel, stocks)
    Définition de la politique commerciale (choix de gamme, plan de masse rayon) ;
    Management d'une équipe (6 CDI + CDD selon saisonnalité) ;
    Gestion des stocks (commandes, inventaires, plan anti-démarque) ;
    Dynamisme commercial (Politique prix, TG, opérations commerciales, merchandising) ;
    Permanent du site (exploitation, sécurité, commerce, flux, litiges clients) ;

  • Decathlon - Responsable rayons

    Villeneuve d'Ascq 2011 - 2012 Responsable rayons chasse, pêche et équitation, Decathlon Stade de France, St Denis (93)
    * Gestion d'un compte d'exploitation de 0,7 millions d' EUR
    * Management d'une équipe (3 CDI + CDD selon saisonnalité) ;
    * Mise en place d'un service de location de bateau amorceur

  • Auchan - Chef de rayon épicerie sucrée

    Villeneuve-d'Ascq 2010 - 2011 Définition de la stratégie commerciale du rayon : définition et mise en place des têtes de gondole et des PLV, négociation avec les fournisseurs ...
    Pilotage d'un centre de profit de plusieurs millions d'euro : construction de la gamme, négociation fournisseur, taux de marge ...

    Management d'une équipe de 6 personnes : recrutement, coaching et formation

  • Darty - Assistant chef de produit cuisine

    BONDY 2008 - 2009 Responsable des commandes des échantillons et suivi des évolutions de la collection
    Responsable des cuisines d’exposition : esthétique, renouvellement, prix de vente
    Mise en place de process & création de matrices organisationnelles
    Analyse des ventes et présentation des résultats aux équipes de vente

Formations

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