Actuellement en phase de développement du Conservatoire du Goût, centre de recherche paysan visant à identifier des variétés de plantes à fort intérêt gustatif et nutritif, à les sauvegarder et à les valoriser. Ce centre a pour ambition de favoriser la valorisation du métier de paysan nourricier et lui redonner sa fierté de cultiver du bon et du sain.
https://www.facebook.com/ConservatoireduGout/
Ce centre appliquera les principes de bons sens, d'agroforesterie, de biodynamie, de permaculture, d'approche sensible (ou goethéenne).
Les semences seront exclusivement des semences population.
Je propose également des conseils sur les variétés sélectionnées pour leur qualité gustative auprès des cuisiniers, jardiniers, maraîchers.
Mes compétences :
Statistiques
SIG
Développement économique
Traitement et analyses de données
Bureautique (Word, logiciel de statistiques R)
Permaculture
Maraîchage biologique