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Rachel UFFREN TIMIANGUEL

PAVILLONS SOUS BOIS

En résumé

Forte d’une expérience confirmée de la gestion d’exploitation au sein d’entreprises individuelles, en franchise et en groupes internationaux, celle-ci me permet d’exercer mes fonctions dans des environnements complexes, exigeants et changeants.
Dans tous les postes que j’ai occupés, j’ai su accompagner les propriétaires et gérants dans de grands projets. Je participe activement à la vie de l’entreprise en optimisant le potentiel humain tout en créant un bon climat social.
Disposant d’un esprit ouvert, enthousiaste, dynamique et réalisatrice, j’ai la capacité à me positionner naturellement comme un interlocuteur crédible et proche des opérationnels du terrain.
Les qualités que je peux vous apporter pour gérer les parties hébergement, restauration et séminaire au sein de votre structure sont multiples. Ce sont des domaines dans lesquels j’ai déjà acquis en expérience en France comme à l’international en gamme 3*** et 4****.
Femme de terrain, à l’aise dans l’opérationnel comme dans la définition de la politique d’entreprise, je maitrise les contraintes des hôtels face à la difficulté de rentabilité.

Mes compétences :
yield management
Microsoft Word
Microsoft Publisher
Microsoft PowerPoint
Microsoft Outlook
Microsoft Excel
Microsoft Access
Adobe Illustrator

Entreprises

  • ESAT Jericho - Responsable d'exploitation

    2017 - maintenant Gestion d'exploitation du module hôtellerie d'une ESAT (personnel inadapté ou handicapé et jeunes en insertion).
  • Cariba Hotel & Resort - Directrice Adjointe

    2016 - 2017 Réorganisation des services, négociation de réinvestissements en matériels, mise en place d’un programme complet de
    rénovation(1.5M), commercialisation , mise en place d’un site internet avec paiement en ligne, communication entre les gérants et les propriétaires, gestion administrative et de terrain du quotidien. Préparations des documents pour expert-comptable.
  • Hôtel Comfort Inn Paris Est - ASSISTANTE DE DIRECTION

    2012 - 2015 Management de la réception, les étages et le petit déjeuner, gestion
    des débiteurs, gestion des stocks tous services, organisation de
    séminaires, commercialisation groupes, planning, réunions du
  • COMFORT HOTEL ANDRE LATIN - RECEPTIONNISTE POLYVALENTE

    2010 - 2012 Accueil clients, réservation, facturation, gestion des femmes de chambre,
    débiteurs, billetterie, rapprochement comptable.

    Expériences Internationales AUTRES
    Entreprise individuel e de conciergerie pour villas touristiques ; Traiteur
    Restauration rapide ; Restauration traditionnelle ; Restauration
    gastronomique ;

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