Rachid BOKARIOUH

En résumé

Entreprises

• abattoir avicole chark poulet - Chef d'exploitation

  2014 - 2015 préparation des documents lié à l'agrément sur plan sanitaire( rédaction/application)
  gestion de la production, stockage et personnel
  evaluation de l'unité
  suivie de l'auto-contrôle de l'abattoir
  

• chark poulet - Agent qualité

  2013 - 2014 Préparation des documents administratifs liés à l'obtention de l'agrément au sein de l'abattoir « CHARK POULET»

• Chark poulet - Agent qualité

  2012 - maintenant : Préparation des documents administratifs liés à l'obtention de l'agrément au sein de l'abattoir « CHARK POULET»

• La société KPCD - Chef d'exploitation

  2011 - maintenant au sein de la société KPCD « Abattoir Avicole Oujda ».

• la société KPCD - Chef d'exploitation

  2011 - 2013 rédaction/application du manule d'auto-contrôle
  installation de système de traçabilité
  contrôle qualité
  

• Lait Ouad-za - Stagiair

  2010 - 2010 au sein de l'usine du lait « Oeud-Za » sous thème « mise en œuvre des programmes préalables ».

• lait ouad-za - taourirte - Responsable qualité

  2010 - 2011 contrôle qualité de lait au niveau des centre de collect de lait
  réalisation des analyses physico-chimiques des produit laitières
  suivi dela production
  

• ONEP - Stage

  RABAT 2009 - 2010 au sein de laboratoire d'Office Nationale de l'Eau Potable « ONEP » sous thème "démarche qualité".

• laboratoire de l'ONEP OUJDA - Stage

  2009 - 2010 au sein de laboratoire d'Office Nationale de l'Eau Potable « ONEP » sous thème "démarche qualité".

• laboratoire de service vétérinaire OUJDA - Stage

  2008 - 2009 analyses microbiologiques des produits alimentaires

• LRARVO - Stage

  2008 - 2009 au sein du Laboratoire Régionale d'Analyse et de Recherche Vétérinaire Oujda « LRARVO » sous thème "qualité sécurité des aliments"(projet fin d'étude).

• Colaimo - Stagiair

  2008 - maintenant

• Union Marocaine des Pattes Alimentaires et Couscous « UMAPACO» Oujda - Stage

  2007 - 2008 suivie de production des pattes alimentaire

• UMAPACO - Stage

  2007 - 2008 au sein de l'Union Marocaine des Pattes Alimentaires et Couscous « UMAPACO».
  au sein de COLAIMO sous thème "contrôle qualité du lait".
  Domaines de compétences
  * Rédaction des formations dans le domaine industrie-agroalimentaire (hygiène, programme de nettoyage-désinfection, HACCP...) ;
  * Mise en place du système qualité et documentation (HACCP, ISO 9001, ISO 22000). ;
  * Préparation et suivi d'un manuel d'autocontrôle des industries agroalimentaires. ;
  * Analyses microbiologiques, physico-chimiques des denrées alimentaires. ;
  * Organisation, suivi de la qualité et sécurité de laboratoire d'essai. ;
  * Maîtrise des logiciels d'application (Word, Excel...). ;

Formations

• Faculté Des Sciences D'Oujda (Oujda)

  Oujda 2012 - 2014 Master
  
  : Master spécialisé en Sciences Agroalimentaires et Sécurité Sanitaire des aliments (M.S.A.A), Faculté des Sciences d'Oujda (F.S.O), Université Mohammed 1er (U.M.P).

• Université Mohamed 1 Er (Oujda)

  Oujda 2012 - 2014

• Faculté Des Sciences D'Oujda (Oujda)

  Oujda 2012 - 2014 master spécialisé en agroalimentaire et sécurité sanitaire des aliments
  
  Préparation en cours d'un master spécialisé en Sciences Agroalimentaires et Sécurité Sanitaire des aliments (M.S.A.A), Faculté des Sciences d'Oujda (F.S.O), Université Mohammed 1er (U.M.P).

• FSO (Oujda)

  Oujda 2009 - 2010 licence science de la vie
  
  filière: science de la vie
  option: microbiologie alimentaire

• FSO (Oujda)

  Oujda 2009 - 2010 licence
  
  licence en science de la vie

• FSO (Oujda)

  Oujda 2009 - 2010 DEUG
  
  Diplôme d'Etudes Universitaires Générales

Réseau

• Ayoub HAMMOUJAN

• Douaa BEN DRIS ALAMI

• El Aouni ABDELMOUNAIM

• Fathellah KHRIS

• Fatima Ezzahra MJADLI

• Hafsa ZAKI

• Khalid OUATIQ

• Mohammed EL MASSOUDI

• Mustapha EL MAHMI

• Younes BAJJI