Raphael MIQUEL

En résumé

Entreprises

• Association Les Sheds - Chef de cuisine

  2015 - 2015

• L'essentiel chez Raphaël - Gérant

  STRASBOURG 2011 - maintenant Dégustez une cuisine authentique et naturelle exclusivement préparée à partir de produits biologiques.
  
  Plats, bière, vins, jus pressés maison, glaces et sorbets maison. Tout est 100% bio et élaboré en majorité avec des produits de producteurs de la région.
  
  Le restaurant/traiteur est certifié FR-BIO-10.

• Petit Ours - Second de cuisine

  2008 - 2011

• Danka France - Ingénieur commercial

  2005 - 2007

Formations

• Lycée Aristide Briand

  Schiltigheim 2007 - 2008 CAP cuisine

• Université Strasbourg 1 Louis Pasteur (Illkirch Graffenstaden)

  Illkirch Graffenstaden 1998 - 2001 Micro-électronique

Réseau

• Alexis BONY

• Bluenn MEHEUST

• Catherine FELIX

• Damien WAHL

• Ekaterine BEYER

• Elina WEIL

• Eric TROSSAT

• Ludivine FERRENBACH

• Romuald GINHOUX

• Sophie GRANDCLAUDE