Rémy BRIKH-ASTIER

En résumé

Entreprises

• Maison Athénée - Butler

  2015 - maintenant

• Paul Bocuse EPCOT – Floride, USA - Représentant culturel

  2015 - 2015 Représentant culturel de la tradition du service à la Française. Service à la clientèle en Anglais.

• Hôtel California Champs Elysées - Gouvernant d'étage

  2014 - 2014 Gestion des plannings et contrats de travail, de la propreté des chambres et des lieux communs, du suivie de l’entretien et des interventions techniques, gestion d’une équipe de 20 femmes de chambres avec la GG/AGG, réunion des services journalier. Gestion des stocks et des commandes, gestion des appels réception et client pour le service housekeeping

• Victoria Palace Hôtel - Assistant Gouvernant Général

  2012 - 2014 Gestion des plannings, des commandes, encadrements d’une équipe de femmes de chambres et valets, suivi et contrôle des chambres, suivie des interventions du service technique, suivi des travaux et des interventions des prestataires en peinture, marbrerie, plomberie.

• La Réserve, Trocadéro Appartments - Gouvernant de Maison

  2012 - 2012 Gestion du housekeeping des appartements, Service à l’assiette, courses sur mesure, choix en composition florales, toutousitter, grande discrétion.

Formations

• Ecole Cours Hôtelier De Besançon

  Besancon 2011 - 2012 Certification Professionnelle Nationale de Réceptionniste-Gouvernant
  
  Cours Hôtelier de Besançon - Première école Hôtelière privée de France Formation aux métiers de l’hébergement. Titre de niveau IV - 2012

• Lycée Economique Et Hôtelier Joseph Storck

  Guebwiller 2008 - 2011 Bac technologie Hôtelier
  
  Internat d'excellence de Guebwiller: Formation aux métiers de l’hôtellerie restauration et de l’hébergement en 3 ans - 2011

Réseau

• Andre PICCA

• Daniel JUDKIEWICZ

• Jean-Marc BERTA

• Julia ROUSSEAU

• Léa REINICHE

• Paul PARADA

• Pierre LYPHOUDT

• Stéphane ARFI

• Véronique BALLBÉ