Renaud LAURET

En résumé

Entreprises

• HELM France - Ingénieur Commercial

  2014 - 2014 Développement commercial de l'activité nutrition (distribution d'additifs alimentaires)
  -Prospection de nouveaux clients
  -Gestion d'un portefeuille client existant
  -Gestion des commandes
  -Négociation d'offres
  -Développement de nouveaux produits (hydrocolloïdes)
  -Communication sur les nouveaux produits
  -Négociation des prix fournisseurs.

• Qualitropic - Assistant chef de projet

  2013 - 2013 Assistance à l'amélioration de la visibilité du pôle et des services proposés
  -Assistance à la réalisation d'un outil d'intelligence économique
  -Assistance à la communication de l’événement "Les rencontres Carnot à La Réunion"
  

• Concept emballage - Chef de projet

  2012 - 2013 Réalisation d'une étude de marché en collaboration avec Kedge Business School
  sujet traité: Les Facteur clés de succès des vins dans la région Sud est de la France.

• Qualitropic - Assistant chef de projet

  2012 - 2012 Communication de l'innovation dans le domaine agroalimentaire - alimentaire sur l'Île de la Réunion
  -Lancement du 1er concours INNOVATROPIC 2012 destinés aux professionnels de l'agroalimentaire réunionnais
  -Communication de l’événement (RP, site internet, mailing, etc)
  -Prospection des candidats
  -Définition des critères de sélection
  -Support à l'organisation du jury
  -Gestion administrative et financière de l'évènement.
  

• Marketing Méditerranée - Chef de projet

  2011 - 2013 -Réalisation d'études de marchés
  -Prospection commerciale
  

• La Pizza De Manosque - Assistant qualité

  2011 - 2011 Société spécialisée dans la production de pizzas surgelés destinés aux Grandes Moyennes Surfaces.
  
  Intégré au service qualité, mes missions étaient les suivantes:
  
  1) Assistance à la mise en place de la certification IFS (International Food Standard)
  - Mis à jour des procédures de production
  - Mis à jour des Cahiers Des Charges fournisseurs
  - Audit interne
  - Mise en place d'actions correctives
  - Communication des règles d'hygiène en production
  
  2) Contrôle et veille de la qualité des produits finis
  - Contrôles microbiologique (nuisibles et pathogène)
  - Contrôle qualité (CCP)
  

• Laboratoire Vétérinaire Départementale de la Réunion - Technicien de laboratoire

  2010 - 2010 Le Laboratoire vétérinaire Départemental de la Réunion est un organisme géré par le conseil départemental.
  Il a pour rôle de réaliser à l’échelle départementale des analyses biologiques dans deux domaines d’activité qui sont:
  
  La Santé Animale
  L'hygiène Alimentaire
  
  
  Intégré à l'équipe "Hygiène alimentaire", mes missions étaient les suivantes:
  
  1) Assurer les contrôles microbiologiques des produits finis des différents clients dans la restauration standard et la restauration collective
  
  a) Dénombrement de la flore bactérienne (ensemencement, dénombrement)
  b) Vérification de l'apparition de microorganismes pathogènes (macro-galerie, micro-galerie)
  c) Rédaction des rapports d'évaluation
  
  
  2) Assistance à la mise jour des documents qualité pour la certification COFRAC
  Modification et rédaction des fiches de processus
  

• SICABAT - Technicien de laboratoire

  2009 - 2009 Assistance à la veille et au respect des normes sanitaires et de sécurité du site d'abattage et de production de la filière porcine et bovine.
  
  Missions principales:
  1) Assurer les contrôles microbiologiques des produits finis du site de production alimentaire
  
  a) Dénombrement de la flore bactérienne
  b) Vérification de l'apparition de microorganismes pathogènes
  c) Communication des évaluations microbiologiques
  
  
  2) Assurer les contrôles physico-chimique du rejet des eaux du site de production
  
  a) Contrôle du taux de chlore dans les Tour Aéro Réfrigérés
  b) Mesure de la DBO5 et de la DCO des eaux industrielles non traités et pré-traités.

Formations

• Kedge Business School

  Toulon 2011 - 2014

• IUT De Provence GB IAB (Digne Les Bains)

  Digne Les Bains 2008 - 2011 DUT Génie biologique

• Lycée Bellepierre

  St Denis 2008 - 2008 Baccalauréat Scientifique -option Science de la vie et de la Terre

Réseau

• Alexandra VAYSSETTES

• Christian KINGUE

• Dorian BOMBLE

• Dupuy OLIVIER

• Eric STROH

• Julie DUBUS

• Luc FRANCILLE

• Nathalie HARABI

• Quentin LALLEMENT

• Zoé HOLFERT