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Richard AUTHER

LA CRAU

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Résultat législatives dans le Var

En résumé

Expérimenté en agronomie en viticulture et en œnologie, je sais comprendre et mettre en valeur la typicité d’un terroir.

Je suis apte à répondre aux attentes d’une entreprise en matière de gestion, comptabilité et management.

Ma pratique commerciale me permet de valoriser une production pour atteindre des objectifs.

Force de proposition, je suis en mesure d’imaginer un concept dans sa globalité pour le mener à terme.

Mes expériences en Jardins espaces verts, œnotourisme et événementiel complètent mes compétences.


Je peux être l’homme de confiance capable de piloter un domaine en bon père de famille avec le même enthousiasme que le propriétaire des lieux.


Mes compétences :
Création de vignoble
Vinification
Stratégie commerciale
Viticulture
Bio
Dégustation

Entreprises

  • Richard Auther CREATEUR DE VIN - Gérant

    2012 - maintenant J’ai crée une offre de services allant de la plantation à la commercialisation.

    Je propose une approche globale de la propriété viticole. Mon expertise globale comprend le sol avec les plantations, la vigne dans son environnement et le raisin de sa transformation jusqu'à la mise en bouteille. Mes compétences couvrent aussi la commercialisation avec la définition du MIX ainsi que l’analyse comptable. La partie agronomique et œnologique doit être en phase avec le concept commercial.
    Le sol et son énergie:
    Révéler une typicité et savoir exploiter l’identité propre à son terroir. Cartographier les parcelles tout en ayant une approche vivante et humaine du site. Ce travail indispensable sert à estimer la qualité de chaque vigne pour en tirer le meilleur en toute impartialité.

    La plante et le vivant:
    Optimiser chaque porte-greffe et chaque vitis viniféra pour exprimer la quintessence. Savoir jouir de la nature sans l’exploiter. Imaginer le futur avec la sélection massale et le respect de l’environnement (il n’y a pas de bons vins sans bons raisins). Adapter les méthodes de travail de la vigne aux exigences modernes, dans le respect du site et du fruit.

    La transformation du raisin en vin :
    Le raisin et le point central, sa dégustation nous informe avec une précision parfaite sur sa maturité et sur son potentiel. Révéler le meilleur du raisin pour faire des vins singuliers en refusant la standardisation. De part mes origines, j’ai une approche parcellaire septentrionale.
    Définir et planifier les investissements en accord avec les demandes qualitatives et les gammes des vins. Elaborer des protocoles de vinifications et d’élevages, afin de créer des cuvées pour cibler les créneaux déterminés.

    Le vin le marché et le client :
    Savoir s’adapter au marché, tout en respectant le terroir et les contraintes comptables et commerciales. Définir le produit en le positionnant, étudier son prix pour avoir une gamme cohérente, organiser la promotion et la distribution pour cibler les meilleurs réseaux de vente possible.

  • Domaine de la Courtade - Directeur d'exploitation

    1985 - 2012 Gestion d'exploitation viticole

    J’ai eu l’opportunité de créer de toutes pièces un domaine viticole en 1985 :
    - Définition de toute la technique viticole et œnologique de l’exploitation,
    - Organisation de son contrôle,
    - Recrutement d'une équipe de 6 personnes qui est restée attachée au domaine pendant 27 ans.
    Avec un seul mot d'ordre : faire progresser les vins vers l'excellence

    J’ai, par ailleurs, imaginé la stratégie de communication et de commercialisation du domaine avec la construction d'un réseau commercial en France et à l’étranger incluant l'organisation et la participation à différents salons internationaux.

  • CFPPA de Beaune - Enseignant en biologie, œnologie et phytotechnie

    1983 - 1985

Formations

  • IUVV Jules Guyot Institut Universitaire De La Vigne Et Du Vin (Dijon)

    Dijon 1982 - 1984 Diplôme National d'Oenologie

  • Ecole De Viticulture De Beaune

    Beaune 1979 - 1981 Brevet de technicien supérieur en viticulture et oenologie

Réseau

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