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Ridha CAMMOUN

TUNIS

En résumé

Créatif

Mes compétences :
Auditeur Interne Qualité iso 22000
Gestion de la production
Gestion de la qualité
Gestion d'entreprise

Entreprises

  • CREAGRI - Directeur Général

    2012 - 2014 Gestion financière, administrative et technique. Mise en place de quatre vingt hectares de culture de fraisier pour le marché de l’exportation, produits frais et transformés (IQF) conformes aux cahiers des charges clients (FDA).

  • WIFRESH - Directeur Qualité et Approvisionnement

    2009 - 2012 Société Agro-industrielle totalement exportatrice, spécialisée dans la production et surgélation de fruits et légumes. Participation à la gestion administrative (autorité compétente, ministères..) financière, commerciale et stratégique. Membre permanant du comité de pilotage de l’entreprise.
    RMQ : Mise en place d’un système de management intégré selon les référentiels ISO 9001et ISO 22000.

    Responsable de la gestion des approvisionnements en matières premières : Organisation du circuit d’approvisionnement, recherche de nouveaux partenaires agricoles, négociation,
    établissement et suivi des contrats de cultures. Mise en place de cahiers des charges et
    plannings des opérations culturales (plantation, traitements pesticides, fertilisations…).
    Recherche de partenaires Algériens
    Responsable de la gestion de l’unité Agricole : gestion et planification des ressources et des
    opérations agricoles. Etablissement de plans directeurs ; coordination avec l’unité industrielle.
    Participation au démarrage de la société et mise en place d’un système de management de qualité conforme aux exigences du client (KERRY group, General Mills (Häagen-Dazs), Chaucer Food, Frulact…). Participation à la mise en place de la production, au recrutement et à la formation du personnel.
Une expérience absente ?

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Formations

  • ENSIA (Massy)

    Massy 1996 - 1998 Ingénieur

  • INAT (Tunis)

    Tunis 1991 - 1996 Ingénieur

Réseau

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