Mes compétences :
Sens du commerce et du service client
Recrutement
Planning horaire
Recrutement et formation des employées
Entreprises
FARIGOULE BISTROT
- RESPONSABLE
2015 - maintenantDévelopper le CA d'un nouveau restaurant ouvert en avril 2015. Recruter, former le personnel, la cuisine est ouverte sur la salle. Créer des suggestions, la carte des vins, cocktails, la décoration, le suivi des stocks, les commandes, contrôle de la caisse et clôture et remise des caisses au patron qui est dans un autre restaurant.
Le romarin
- Responsable restaurant
2012 - 2012ouverture en mai 2012 du restaurant le romarin
decors de la salle,achats divers;mise en place d'une carte de restauration ainsi que la carte des vins et cocktails,
recrutement du personnel, formation et repartition des taches
participation active au service ;cloture de caisses superviser la salle et la cuisine..le restaurant a 40 places et 18 en terrasse.
LA FARIGOULETTE
- RESPONSABLE MAGASIN
2011 - 2012création d'une épicerie fine de produits provençaux, recherche d'artisans dans la région,achats, calculer les prix de ventes,mise en rayon,vendre et confectionner des paniers cadeaux programmer la caisse enregistreuse cloture de caisse,reapprovisionner
Le safranier
- Responsable de restaurant
2008 - 2010décoration de la salle, elaboration de la carte et des menus, carte des vins et boissons.Les desserts glacés. Recrutement du personnel ; cartes de taches. Travail actif lors du service,superviser le travail salle cuisine. Cloture des caisses et preparation des commandes alimentaires. Restaurant de 44places environ et 24 en terrasse. Restaurant ouvert au festival du film puis la saison d'été. Il a été vendu.
