2006 - maintenant * Gestion des commandes, des plannings, des inventaires et du cout matières.
* Recrutements.
* Responsable de la gestion administrative et commerciale de plusieurs points de vente.
* Management d'une équipe de 30 personnes.
SSP France
- Responsable multi-unités
2002 - 2006* Responsable de la gestion administrative et commerciale de plusieurs points de ventes.
* Responsable du respect des normes HACCP et de sécurité.
* Management d'une équipe de 20 personnes.
Groupe Accor
- Maître d'hôtel & Responsable d'un restaurant
1999 - 2002* Responsable d'un restaurant d'une capacité de 80 couverts.
* Responsable de la gestion des commandes.
* Responsable de la mise en place des séminaires.
Schlosshotel Bühlerhöhe 5*
- Chef de rang & Responsable d'un rang
1994 - 1999* Responsable d'un rang de 8 tables (30 couverts).
* Gestion de 2 commis.
