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Romain COPPENOLLE

Plailly

En résumé

Mes compétences :
Force de proposition
Assurance
Réceptionner les stocks
Adaptabilité
Gestion de la production
Gestion des stocks
Gestion de projet
Amélioration de la productivité
Négociation commerciale
Stockage
Gestion budgétaire
Contrôle de gestion
Inventaire
Gestion du personnel
Livraisons
Gestion de la relation client
Esprit d'équipe
Logistique
Apprentissage rapide
Mise en rayon
Conscience professionnelle
Planification
Stratégie commerciale
Rigueur
Gestion des achats

Entreprises

  • Parc Asterix - Manager achat et logistique restauration

    Plailly 2017 - maintenant suite à une première saison, qui ma permis d'acquérir les bases de ce travail, j'ai intégré la Direction restauration au poste de Manager achat et logistique. Ce poste consiste à s'occuper de tout la logistique opérationnel de la restauration et surtout sur le service des kiosques et l'approvisionnement de tous les produits présent sur l'entrepôt.
    les missions rencontrés à ce poste sont:
    - la gestion des achat représentant 80 à 140 K euros par mois
    - gestion du stockage
    -mise en place de stock maxi et Planogramme sur 30 PDV
    -gestion de la planification d'une équipe de 15 à 25 personnes
    -organisation et suivi d'inventaire fixes et périodiques
    - gestion des achats d'une unité de productions
    -réapprovisionnement et suivi distributeur de boissons Soda Eau Café
  • Parc Asterix - Manager logistique restauration

    Plailly 2016 - 2016 Au sein de la restauration du Parc Asterix, il y a un service qui est en charge du réapprovisionnement de la matière première sur l'ensemble des kiosques et les produits consommables sec sur l'ensembles des Faste Food.
    les missions rencontrés:
    - gestion et organisation du réapprovisionnement de 30 PDV et de 5 restaurants par jours
    - suivi de la planification d'une équipe entre 7 à 12 personnes
    - réception marchandise frais surgelé et sec
    -respect des normes de stockage (HACCP FIFO etc...)
    - gestion d'un terminal de cuisson pour l'ensemble de la restauration et l'hôtellerie
  • Parc Asterix - Assistant manager restauration

    Plailly 2015 - 2015 le poste d'assistant manger sur le service kiosque au parc Asterix, consistais à s'occuper de la matière première, du bon fonctionnement du service et la gestion des pauses des opérateurs sur 5 à 10 points de ventes et 10 à 15 opérateurs.
    les taches rencontrées sur ce poste:
    - le Control et suivi de l'hygiène sur points de ventes
    - réaprovisionnement en produits fais, surgelés et sec (avec l'aide du service réparé de la restauration)
    - organisation des pause 1/4 heures et repas
    - accueil et relation visiteur
    - utilisation de logiciel de caisse
  • DELBARD - Responsable de Rayon Alternant

    2014 - 2015 Pendant une formation BAC+3 Distri-Manager en alternance, j'ai pris la responsabilité d'un rayon terroir dans la jardinerie Delbard (goure NORIAP).
    Les missions rencontrées sont
    - gestion de la rotation des produits alimentaires et non alimentaires
    -réapprovisionnement du rayon
    -mise en avant et implantation de nouveaux produits
    -organisation d'événements promotionnels
    - planification et formation de stagiaires
  • Parc Asterix - Opérateur restauration

    Plailly 2013 - 2013 compétences acquirent:
    Gestion d’une ligne de caisse
    Accueil client
    Préparation de commandes
    Gestion d’une cuisine
    Réception de commandes
    Travail en équipe

Formations

  • Charles Quentin (Pierrefond)

    Pierrefond 2014 - 2015
  • Lycée Cassini

    Clermont 2012 - 2014 BTS MUC

    apprentissage des base du commerce et des techniques de vente.
  • Lycée Cassini

    Clermont 2011 - 2012 bac

Réseau