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Romain GUITARD

Villeneuve d'Ascq

En résumé

Ingénieur-Docteur spécialisé en chimie, formulation et analyse, j'ai effectué ma thèse pour l'entreprise CARGILL basé dans l'équipe de recherche CISCO "Colloids, Catalysis and Oxidation" à l'Université Lille 1.

Mon parcours scolaire et mes expériences professionnelles ont développé en moi un grand sens de l'organisation, de la rigueur et de l'autonomie, une curiosité pour des sujets divers et variés mais surtout un esprit d'équipe et une capacité d'innovation.

Ayant défendu ma thèse en octobre 2016, je suis actuellement ingénieur analytique à L'université Lille 1.

Mes compétences :
Oxydation
Antioxydants naturels
Synthèse
Analyse
Gestion de projet
Management
Plan d'experiences
Caractérisation physico-chimique
Formulation
Communications orales et séminaires
Chimie

Entreprises

  • Université Lille 1 - Ingénieur Analytique

    Villeneuve d'Ascq 2016 - maintenant Analyse par spectrométrie de masse (ESI et CIS) d’hydroperoxydes et peroxydes d’acides gras polyinsaturés et terpènes

    - Travaux de recherche : 1 publication (en cours), collaboration entre laboratoires
    - Référent : Emmanuelle Vulliet, Directrice de recherche, emmanuelle.vulliet@isa-lyon.fr

  • Cargill - Ingénieur Recherche - Doctorant

    Paris La-Défense 2013 - 2016 Oxydation des huiles oméga-3 et préservation par des antioxydants phénoliques naturels : mécanismes, effets synergiques, approches cinétiques et thermodynamiques

    - Veille stratégique
    - Etudes des différentes voies de dégradations oxydantes d’esters polyinsaturés et terpènes
    - Synthèses, caractérisations (RMN, HRMS) et oxydations photochimiques de substrats
    - Développement de méthodes analytiques (GC-MS, GC-FID, UPLC-MS/MS, LC-UV)
    - Caractérisations d’antioxydants phénoliques : chimie quantique (modélisation), approche cinétique (spectrométrie) et inhibition d’oxydation des huiles omega-3 (Rapidoxy, Rancimat)
    - Compréhension des mécanismes de protection
    - Etude des effets de synergies entre antioxydants

    --> Travaux de recherche : 3 publications, 10 congrès (4 nationaux, 6 internationaux)
    1) Boosting effect of ortho-propenyl substituent on the antioxidant activity of natural phenols, Food Chemistry 196 (2016) 418-427,
    2) Theoretical and Kinetic Tools for Selecting Effective Antioxidants: Application to the Protection of Omega-3 Oils with Natural and Synthetic Phenols, Int J Mol Sci. 2016 Jul 29;17(8),
    3) Myricetin, rosmarinic and carnosic acids as superior natural antioxidant alternatives to alpha-tocopherol for the preservation of omega-3 oils, Food Chemistry 213 (2016) 284-295.

    --> Chargé d’enseignement : travaux pratiques (220 h), responsable projets et stagiaires
    --> Référents : Jean-Marie Aubry, Directeur de thèse, jean-marie.aubry@univ-lille1.fr
    Andreas Menzel, Directeur R&D, andreas_menzel@cargill.com

  • L'Oréal - Ingénieur Recherche Cosmétique

    PARIS 2013 - 2013 - Stage réalisé au Pré-Développement Peaux Grasses
    - Responsable : Patricia Pierre
    - Contours de formulation d'un aérogel de silice en cosmétique
    - Développement d'un projet d'innovation : Sérum anti-brillance, anti-imperfection et photo-protection UVA-UVB
    - Application de méthodes internes d'évaluation rapide : mesure in vitro de matité immédiate et long terme, fini peau visuel
    - Interaction avec les services d'appui (microbiologie, évaluation toxicologique, évaluation sensorielle, analyse, veille brevet)

  • GatteFossé - Projet d'étude industriel - Tensioactifs rallongés

    2012 - 2013 - Collaboration entre l'école de chimie ENSCL (Lille), le laboratoire de recherche CISCO (Lille) et Gattefosse (Lyon)
    - Responsable scientifique : Véronique Nardello-Rataj
    - Veille stratégique
    - Caractérisation physico-chimiques de tensioactifs rallongés

  • PPG Industries - Stagiaire - Formulation

    Rueil-Malmaison 2012 - 2012 - Stagiaire en laboratoire d'études techniques
    - Création, optimisation et mise en place d’une base de données couleur sur spectrophotocolorimètre X-rite
    - Colormatching : formulation d’encres par association de couleurs la plus appropriée
    - Formation de techniciens à l’utilisation de l’appareil

  • JEAN NIEL AROMES - Stagiaire - Formulation

    grasSE 2011 - 2011 - Stagiaire en collaboration avec l'aromaticien et la production
    - Déformulation et contretypage de produits commerciaux
    - Formulation d'arômes alimentaires
    - Analyses physico-chimiques et contrôle qualité des arômes alimentaires

  • IRCOF (Institut de Recherche en chimie Organique fine) - Stagiaire - Synthèse organique

    2011 - 2011 - Stagiaire en laboratoire de recherche: synthèse organique
    - Veille stratégique
    - Développement de nouvelles biomolécules fluorées par les peptidomimétiques
    - Synthèses multi-étapes

  • SGS - Stagiaire - analyse

    Arcueil 2010 - 2010 - Stagiaire en laboratorie d'études techniques en analyse
    - Mise en service d’un automate d’extraction/purification en phase solide
    - Création et optimisation de méthodes d’analyses automatisées
    - Formation de techniciens à l’utilisation de l’automate

  • The Lautens Group - Université de Toronto - Canada - Stagiaire - Synthèse organique

    2009 - 2009 - Stagiaire en laboratoire de recherche : synthèse organique
    - Veille stratégique
    - Développement d'une nouvelle synthèse de triazoles bicycliques
    - Synthèse totale

Formations

  • UFR De Chimie Lille I

    Villeneuve D'Ascq 2012 - 2013 Master Recherche Chimie et Ingénierie de la Formulation

    - Délégué de la promotion

  • Insa De Rouen

    Rouen 2009 - 2013 Ingénieur Chimiste

    Ingénieur chimiste, Spécialité chimie et procédés, Option Génie de la Formulation
    - Scolarité aménagée pour sportif de haut niveau (Football)
    - Trésorier pour "Calendrier Chimie 2011"
    - Formation de Sauveteur Secouriste du Travail (SST)

  • Université Toulouse 3 Paul Sabatier

    Toulouse 2007 - 2009 DUT Chimie

    Scolarité aménagée pour sportif de haut niveau - Football

  • Lycée Alexis Monteil Sciences de la Vie et de la Terre

    Rodez 2006 - 2007 Baccalauréat

    - Option physique/chimie
    - Mention Bien

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