Romain GUITARD

En résumé

Entreprises

• Université Lille 1 - Ingénieur Analytique

  Villeneuve d'Ascq 2016 - maintenant Analyse par spectrométrie de masse (ESI et CIS) d’hydroperoxydes et peroxydes d’acides gras polyinsaturés et terpènes
  
  - Travaux de recherche : 1 publication (en cours), collaboration entre laboratoires
  - Référent : Emmanuelle Vulliet, Directrice de recherche, emmanuelle.vulliet@isa-lyon.fr

• Cargill - Ingénieur Recherche - Doctorant

  Paris La-Défense 2013 - 2016 Oxydation des huiles oméga-3 et préservation par des antioxydants phénoliques naturels : mécanismes, effets synergiques, approches cinétiques et thermodynamiques
  
  - Veille stratégique
  - Etudes des différentes voies de dégradations oxydantes d’esters polyinsaturés et terpènes
  - Synthèses, caractérisations (RMN, HRMS) et oxydations photochimiques de substrats
  - Développement de méthodes analytiques (GC-MS, GC-FID, UPLC-MS/MS, LC-UV)
  - Caractérisations d’antioxydants phénoliques : chimie quantique (modélisation), approche cinétique (spectrométrie) et inhibition d’oxydation des huiles omega-3 (Rapidoxy, Rancimat)
  - Compréhension des mécanismes de protection
  - Etude des effets de synergies entre antioxydants
  
  --> Travaux de recherche : 3 publications, 10 congrès (4 nationaux, 6 internationaux)
  1) Boosting effect of ortho-propenyl substituent on the antioxidant activity of natural phenols, Food Chemistry 196 (2016) 418-427,
  2) Theoretical and Kinetic Tools for Selecting Effective Antioxidants: Application to the Protection of Omega-3 Oils with Natural and Synthetic Phenols, Int J Mol Sci. 2016 Jul 29;17(8),
  3) Myricetin, rosmarinic and carnosic acids as superior natural antioxidant alternatives to alpha-tocopherol for the preservation of omega-3 oils, Food Chemistry 213 (2016) 284-295.
  
  --> Chargé d’enseignement : travaux pratiques (220 h), responsable projets et stagiaires
  --> Référents : Jean-Marie Aubry, Directeur de thèse, jean-marie.aubry@univ-lille1.fr
  Andreas Menzel, Directeur R&D, andreas_menzel@cargill.com

• L'Oréal - Ingénieur Recherche Cosmétique

  PARIS 2013 - 2013 - Stage réalisé au Pré-Développement Peaux Grasses
  - Responsable : Patricia Pierre
  - Contours de formulation d'un aérogel de silice en cosmétique
  - Développement d'un projet d'innovation : Sérum anti-brillance, anti-imperfection et photo-protection UVA-UVB
  - Application de méthodes internes d'évaluation rapide : mesure in vitro de matité immédiate et long terme, fini peau visuel
  - Interaction avec les services d'appui (microbiologie, évaluation toxicologique, évaluation sensorielle, analyse, veille brevet)

• GatteFossé - Projet d'étude industriel - Tensioactifs rallongés

  2012 - 2013 - Collaboration entre l'école de chimie ENSCL (Lille), le laboratoire de recherche CISCO (Lille) et Gattefosse (Lyon)
  - Responsable scientifique : Véronique Nardello-Rataj
  - Veille stratégique
  - Caractérisation physico-chimiques de tensioactifs rallongés

• PPG Industries - Stagiaire - Formulation

  Rueil-Malmaison 2012 - 2012 - Stagiaire en laboratoire d'études techniques
  - Création, optimisation et mise en place d’une base de données couleur sur spectrophotocolorimètre X-rite
  - Colormatching : formulation d’encres par association de couleurs la plus appropriée
  - Formation de techniciens à l’utilisation de l’appareil

• JEAN NIEL AROMES - Stagiaire - Formulation

  grasSE 2011 - 2011 - Stagiaire en collaboration avec l'aromaticien et la production
  - Déformulation et contretypage de produits commerciaux
  - Formulation d'arômes alimentaires
  - Analyses physico-chimiques et contrôle qualité des arômes alimentaires

• IRCOF (Institut de Recherche en chimie Organique fine) - Stagiaire - Synthèse organique

  2011 - 2011 - Stagiaire en laboratoire de recherche: synthèse organique
  - Veille stratégique
  - Développement de nouvelles biomolécules fluorées par les peptidomimétiques
  - Synthèses multi-étapes

• SGS - Stagiaire - analyse

  Arcueil 2010 - 2010 - Stagiaire en laboratorie d'études techniques en analyse
  - Mise en service d’un automate d’extraction/purification en phase solide
  - Création et optimisation de méthodes d’analyses automatisées
  - Formation de techniciens à l’utilisation de l’automate

• The Lautens Group - Université de Toronto - Canada - Stagiaire - Synthèse organique

  2009 - 2009 - Stagiaire en laboratoire de recherche : synthèse organique
  - Veille stratégique
  - Développement d'une nouvelle synthèse de triazoles bicycliques
  - Synthèse totale

Formations

• UFR De Chimie Lille I

  Villeneuve D'Ascq 2012 - 2013 Master Recherche Chimie et Ingénierie de la Formulation
  
  - Délégué de la promotion

• Insa De Rouen

  Rouen 2009 - 2013 Ingénieur Chimiste
  
  Ingénieur chimiste, Spécialité chimie et procédés, Option Génie de la Formulation
  - Scolarité aménagée pour sportif de haut niveau (Football)
  - Trésorier pour "Calendrier Chimie 2011"
  - Formation de Sauveteur Secouriste du Travail (SST)
  
  

• Université Toulouse 3 Paul Sabatier

  Toulouse 2007 - 2009 DUT Chimie
  
  Scolarité aménagée pour sportif de haut niveau - Football

• Lycée Alexis Monteil Sciences de la Vie et de la Terre

  Rodez 2006 - 2007 Baccalauréat
  
  - Option physique/chimie
  - Mention Bien

Réseau

• Ahlem SARI

• Aurélie VANDENBERGHE

• Aurore VIMONT

• Bénédicte AUBERT

• Delphine BLONDE

• Elise MONTEL

• Emmanuelle GIMENEZ

• Karin HALVORSEN

• Magda BENHADDI

• Manon DARNAUD