maintenantChargé d'affaires en ingéniérie de restauration : conception de restaurant traditionnels et collectifs, prescription d'équipements de cuisine professionnels, suivi de chantier.
Europe Forces Consultant
- Chargé d'affaires
1999 - 2006Chargé d'affaires en ingéniérie de restauration : conception de restaurant traditionnels et collectifs, prescriptions d'équipements de cuisine professionnels, suivi de chantier
CORA CREIL
- Directeur de cafétéria
Croissy-Beaubourg1994 - 1998Manager du département Cafétéria : 1000repas/jours, 3 points de restauration (croissanterie, restauration rapide, self service), 40 employés, sélection fournisseurs, définition offres commerciales, recrutement, gestion du BB-FP
