Sabrina ENNE

En résumé

Entreprises

• Lycee hotelier guyancourt - BTS 2ème année

  maintenant

• Hôtel Adèle et Jules - Gouvernante Générale

  2016 - maintenant Gestion des plannings, contrôle de chambres et lieux publics, commandes produits d’entretien et petit déjeuner, Gestion de stocks, réorganisation après travaux, mise en place de procédures...

• Terrass Hotel - Gouvernante Générale

  2013 - 2016 Gouvernante Générale au Terrass" Hôtel 4*Paris. Gestion des plannings, contrôle de chambres, manager l'équipe de lingerie et des étages ( 13 pers), inventaires. Gestion de la fermeture et réouverture complète de l'hôtel pour rénovations.

• Monterosa Hôtel - Gouvernante Générale

  2013 - 2013 Gestion des plannings,
  contrôle de chambres,
  manager l'équipe des étages et petits déjeuner

• Hotel Warwick champs élysées - Gouvernante d'étages

  2010 - 2013 Gouvernante d'étages à l'hôtel Warwick Champs Elysées 4* dont 4 mois en tant que remplaçante de l'Assistante Gouvernante Générale. Réalisation des plannings (mensuels, hebdomadaires, de vacances), gestion des stocks de produits d'accueil et d'entretien ainsi que les feuilles de présences. Lors des travaux, supervision du démontage et réinstallation des étages, recruter des extras, préparer les contrats et superviser leurs formations. Tout cela implique la gestion du personnel des étages (environ 30 personnes).

• Hôtel Bloom - Stage de Gouvernante

  2009 - 2009

• Novotel - Stage

  PARIS 2008 - 2008 de 4 mois au Novotel 4* de Valencia en Espagne (cuisine, restaurant, réception, étages).

Formations

• Lycée Hôtelier

  Saint Quentin En Yvelines 2008 - 2010 BTS Responsable Hébergement
  
  Obtention du BTS Responsable de l'Hébergement à référenciel commun européen.

• Lycée De Hotelerie Et De Tourisme

  Guyancourt 2007 - 2010 hebergement

Réseau

• Cédric SIARRI

• Stephane DELAUNAY-PROST

• Sylvain MONJARET