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Samantha ARNAL

CANNES

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Entreprises

  • Pullman - Maitre d'Hotel

    maintenant

  • Pullman - Maître d'Hôtel

    2005 - maintenant Assiste le Directeur de Salle sur l'ensemble de l'activité, le remplace dès que necessaire
    Encadrement d'une équipe de 40 personnes (haute saison, hors extras)
    gestion de 2 points de vente : Petit Déjeuner, Déjeuner Dîner
    Développement de la rentabilité du département
    Mise en place des réservations
    Elaboration des plans de tables lors des soirées à thèmes
    Gestion de la caisse
    Optimisation de la gestion des stocks boissons et du linge
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