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Samantha ZERDOUN

Vert-le-Grand

En résumé

La gestion de projets me passionne, qu'il s'agisse de projets autour de concepts, de services ou de produits. De formation initiale Ingénieur Agroalimentaire, je suis cartésienne mais ma grande curiosité, ma pédagogie et mon ouverture sur les autres m'ont rapidement poussé vers des fonctions marketing : initialement en Category Management puis dans le Marketing projet comme Chef de projets et aujourd'hui comme Responsable d'une équipe de projets de services.

Mes compétences :
Grande distribution alimentaire
Service client
Marketing
Stratégie
Management
Gestion de projets
Gestion de concepts
Développement des ventes
Category management

Entreprises

  • GROUPEMENT DES MOUSQUETAIRES / ITM ALIMENTAIRE CONSEIL

    Vert-le-Grand maintenant

  • Intermarché - Responsable Marketing des services

    Marketing | Bondoufle (91070) 2017 - maintenant Responsable d'une équipe de 12 personnes, en charge de construire, piloter et mettre en place la stratégie de services pour l'enseigne Intermarché autour de trois grand pôles : les services du quotidien (billetterie, solutions de financement, navette de mobilité...), la location (de véhicules et de matériel) et la restauration (110 restaurant Bistrot du marché). L'innovation est au cœur de nos actions.

  • Intermarché - Chef de projet Concept

    Marketing | Vert-le-Grand 2012 - 2017 En charge du développement des Concepts des rayons alimentaires de l'enseigne Intermarché, j'écris et mets en application la stratégie de ces rayons.
    Ma mission de pilotage entre les différents services de la centrale d'achat me permet de toucher autant à l'aspect esthétique et fonctionnel de ces rayons (agencement, mobilier, ILV, etc.) qu'à la construction de l'offre (gamme, marchandisage, promotion, animation) et ce, jusqu'à la redescente de la stratégie dans nos points de vente (tests, formation, etc.).
    Je travaille sur tous les rayons alimentaires du point de vente (produits de grande consommation, produits frais ou et rayons traditionnels) comme par exemple, les fruits & légumes, la marée, la boucherie, la boulangerie / pâtisserie, les produits du monde, l'animalerie, les surgelés, etc.

  • Intermarché - Category Manager Marée, Fruits & Légumes, Fleurs & Plantes

    Vert-le-Grand 2011 - 2011 Je conduit la stratégie des rayons marée, fruits et légumes ainsi que fleurs et plantes grâce à 3 concepts basés sur la construction des assortiments, de la promotion et du marchandisage mais aussi le matériel, la communication, la qualité ou la formation.
    Mes autres fonctions sont identiques depuis mon précédent poste.

  • Intermarché - Category Manager Marée, Volaille et Oeufs

    Vert-le-Grand 2007 - 2010 * Participation à l'élaboration et au déploiement de la stratégie du rayon marée via un concept complet
    * Réalisation d'études de marché en LS (analyse des panels, diagnostic, plan d'action, etc.)
    * Gestion des assortiments de gammes traditionnelles et libre-service, nationales et régionales ou saisonnières
    * Sélection des promotions nationales et analyse de leur performance
    * Gestion de l'information externe et interne sur ces marchés

  • Auchan - Chef de rayon Marée

    Villeneuve-d'Ascq 2004 - 2007 * Gestion autonome d'un centre de profit de 3M€/an.
    * Mise en place de la stratégie commerciale grâce à des opérations promotionnelles et à l'animation du rayon.
    * Management au quotidien d'une équipe de 8 à 25 personnes (saisonnalité), recrutement et formation.
    * Gestion d'un compte d'exploitation par le pilotage des différents éléments de marge.
    * Application des règles d'hygiène et de ualité en vigueur.

  • BRASCO (Brasseries du Congo, groupes Heineken / CFAO) - Stagiaire Ingénieur en Qualité

    2003 - 2003 * Mise en place et suivi d'un système HACCP efficient ; formation du personnem ; audits hygiène et non-conformités.
    * Amélioration du procédé de fabrication de la bière (optimisation de la fermentation) et de l'hygiène.
    * Rédaction d'un mémoire récompensé par le prix de la Fondation Xavier Bernard décerné par l'Académie de l'Agriculture.

  • Clinique du Souffle (La Solane) - Stagiaire en qualité

    2002 - 2002 * Mise à jour du système HACCP du restaurant de la clinique (170 couverts / jour)
    * Formation du personnel à l'hygiène en restauration collective et aux bases de la microbiologie

  • Hôpital du Kremlin Bicêtre - Stagiaire en recherche

    1999 - 1999 * Regroupement de donnée et analyse statistique
    * Aide à la rédaction d'un article scientifique

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Réseau

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