Après une expérience de plus de 10 ans en tant que responsable qualité et hygiène alimentaires en restauration collective, je poursuis ma carrière en tant que formateur professionnel indépendant, en hygiène alimentaire- HACCP- GBPH- PMS, pour le compte d'organismes de formation, basés en région parisienne et autres: Relais formation, EMCF, SDH, PYRAMIDIA, EDITINFO, QHSA, CLC Formation, LGA Formation, Eco Conseils, HM Formations, Tutos'me, Salon des vignerons et récemment Paris-Plage.
J’interviens en tant qu’auditeur-conseil auprès de restaurateurs, commerces de bouches et PME en IAA, sur toute la France.
Les autres formations que je dispense sont PRAP, INCO et DU