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Samy SAFI

PARIS

En résumé

Bonjour et merci de visiter mon profil,

Suite à des riches expériences en vente, en category management et en marketing au service de grands groupes de la grande consommation (Nestlé, Unilever, Bongrain et Yoplait), j'occupe depuis Septembre 2015 le poste de Compte Clé Magasins chez Yoplait (groupe General Mills) sur les régions Bourgogne/Franche-Comté.

Si vous souhaitez avoir plus d'informations sur mon profil, n'hésitez pas à me contacter.

À très bientôt.

Samy SAFI.

Mes compétences :
Vente
GMS
Grande distribution
Négociation
Merchandising
Grande consommation
Kantar Trademan
Excel
Nielsen Nitro
Powerpoint

Entreprises

  • Beiersdorf - Ambassador Program Sales

    PARIS 2017 - maintenant
  • Yoplait - Junior Brand Manager Yop

    Boulogne-Billancourt 2016 - 2017
  • Yoplait - Compte Clé Magasins

    Boulogne-Billancourt 2015 - 2016
  • Yoplait - Chef de secteur GMS

    Boulogne-Billancourt 2014 - 2015 Gestion d’un secteur de 110 magasins (enseignes Franprix et G20) en Ile-de-France (75, 92, 93) et développement du CA des produits à marque Yoplait (Panier, Yop, Perle de Lait, Calin, Petit Filous, Yopa,...) ; CA Yoplait sur le secteur : 2,6 Millions d’euros.

    - Assortiment : référencement de la gamme fond de rayon et des innovations;
    - Linéaire : développement de la visibilité des marques en rayon (PLV, présentoirs), réimplantation de rayons Ultra-Frais (UF), lutte anti-rupture et mise en place d'actions pour réduction du taux de casse;
    - Promotion : déclinaison des promotions prospectus et négociation de promotions hors-tracts;
    - Construction de dossiers client pour développer le CA et la rentabilité du rayon UF: diagnostic, recommandation catégorielle, mise en place du plan d’action, suivi et actions correctrices.
  • Savencia - Assistant Chef de Produit Elle & Vire

    2014 - 2014 Participation au développement stratégique et opérationnel de la gamme beurres allégés ELLE & VIRE

    - Analyse du marché des beurres, du business de la marque et des concurrents (Nielsen), puis synthèse des résultats et faits marquants;
    - Développement et optimisation de la gamme : participation à la refonte packaging (du brief à l’impression), création de formats promotionnels, coordination des informations en interne (commercial, développement des ventes, usine, supply);
    - Définition et mise en place du plan de lancement du nouveau beurre allégé 41% : presse, activation instore (PLV, bons de réduction « on pack », Actishelf), campagne digitale, outils d’aide à la vente (argumentaire, BR, goodies). Budget : 250K€;
    - Intégration aux projets d’innovation : participation aux études qualitatives (groupes exploratoires) et aux brainstormings internes, synthèse d’études, retravail des insights consommateurs et des concepts écrits dans le cadre d'une étude;
    - Participation à la préparation des plans marketing 2015 (bilan 2013, analyse stratégique des gammes, plan d'action).
  • Unilever - Assistant Trade Category Manager Home Care

    Rueil-Malmaison 2013 - 2013 Contribuer au développement du CA de la catégorie "entretien de la maison" (Lessives, assouplissants, nettoyants vaisselle, nettoyants ménagers et WC) et accroître la PDM des marques SKIP, OMO, PERSIL, CAJOLINE, SUN, CIF et DOMESTOS chez Système U (CA 2013 = 51 Millions d'euros) et les enseignes Hard Discount.

    - Analyses mensuelles des performances de la catégorie Home Care et des marques Unilever chez les clients via les panels distributeurs (Nielsen) et consommateurs (Kantar) et identification des faits marquants
    - Expertise Lessives : réalisations d'analyses de marché et création d'un tableau de bord global, identification des principaux drivers, suivi concurrentiel, aide à la revente des innovations 2014
    - Analyse promotionnelle : pige prospectus via Le Site Marketing (suivi tract) ; analyse périodique de la pression promotionnelle et de l’efficacité des opérations, puis recommandations
    - Assortiment et merchandising : construction d’argumentaires, analyses et recommandations merchandising
    - Soutien Trade et activation : créations d’encarts Web (du brief à la validation marketing et juridique)
    - Construction de supports (bilan catégoriel, revue d’enseigne) à destination des category managers et du marketing ; participation à la définition de la stratégie catégorielle 2014.
  • Nestlé - Chef de secteur GMS

    Marne La Vallée Cedex 2 2012 - 2012 Gestion d'un parc de 30 magasins (hypermarchés et supermarchés) et développement du CA des marques La Laitière, Extrême, Smarties, KitKat, Pirulo, Maggi et Buitoni via les 4 leviers :

    - Assortiment : optimisation de la présence des produits piliers en linéaire (référencement) et reventes innovations glaces et pizzas (montée en DN) ;
    - Merchandising : développement de la visibilité (PDL), réimplantations de rayon, recommandation et application de la démarche merchandising NGF ;
    - Prix : vérification du respect des PVC, Tracking des prix concurrents
    - Promotion : négociation de mises en avant (TG, PLV), mise en place de bacs promotionnels ;
    - Veille concurrentielle et remontées d'informations sur les marchés des glaces et des surgelés salés.

    Résultats :
    - 30 réimplantations réalisées,
    - 95% de référencement sur l'ensemble de la gamme,
    - proposition dune mission complémentaire par le chef des ventes (suivi commercial d'un secteur vacant).
  • Intermarché - Assistant chef de rayon puis Assistant directeur adjoint

    Vert-le-Grand 2012 - 2012 Aide à la gestion des rayons PGC-FLS puis implémentation de la stratégie de l’enseigne

    - Analyse des ventes, développement du chiffre d’affaires et de la rentabilité des rayons
    - Choix de référencement des nouveautés et suivi des promotions
    - Préconisations merchandising (têtes de gondole, mises en avant) et d’actions de cross-selling
    - Participation à la mise en place d’opérations commerciales (Pâques, Espagne)
  • Thermie Bourgogne Industrie (TBI) - Assistant contrôle de gestion

    2010 - 2010 - Suivi de la comptabilité analytique
    - Étude des coûts et contrôle des écarts
    - Analyse financière (soldes intermédiaires de gestion, bilan fonctionnel)
    - Recommandations stratégique auprès de la direction générale
  • SPEED DIET, projet de création d'entreprise - Responsable marketing

    2009 - 2010 Projet de création d'un fast-food diététique dans le cadre de ma licence professionnelle en collaboration avec 3 associés.

    Missions réalisées :
    - Analyse du marché de la restauration rapide
    - Étude de lancement (calcul d'un échantillon, création d'un questionnaire, administration des questionnaires, analyse des résultats via SPHINX, diagnostic)
    - Marketing stratégique sur 3 ans (positionnement, cible, segmentation, axes de développement)
    - Création d'une enseigne (identité visuelle, nom de marque, logo, slogan, charte graphique)
    - Marketing opérationnel, définition des 4 P (type de produits, fixation des prix de vente, promotions, création de PLV, participation à la création d'un site internet).
    - Prévision de CA et volume de ventes

    Missions complémentaires :
    - Calcul des coûts de revient et définition des marges par produit
    - Chargé de la supervision du business plan
  • Caisse d'épargne - Chargé de projet marketing

    2009 - 2009 Développement d'une offre de services à la personne (SAP) :

    - Étude documentaire
    - Étude de notoriété
    - Enquête de satisfaction (définition d'une population de base, calcul de l'échantillon, création et administration des questionnaires, analyse des résultats, rédaction et diffusion d'un rapport)
    - Proposition d'un projet de marketing viral "clé en main" (Construction du business plan et du cahier des charges, création des éléments marketing et des outils de suivi)
    - Projet soutenu par la direction marketing assurance France
  • Armand Thiery - Vendeur/Assistant directeur de magasin

    Levallois Perret 2008 - 2008 - Analyse et suivi des tableaux de bord magasin
    - Challenges de vente
    - Réalisation d'une étude de concurrence
    - Création et diffusion de plannings d'équipe
    - Application de la politique commerciale du réseau

    Résultats :
    - Meilleure vente du mois de Juin : 700 euros de CA en une journée.

Formations

  • Ecole Supérieure De Commerce

    Clermont Ferrand 2012 - 2015 Master

    Marketing/Vente
  • IAE DIJON (Dijon)

    Dijon 2010 - 2011 Master 1

    Master 1 Métiers de l'enseignement et de la formation en Economie/Gestion - Spécialité Marketing/vente/commerce
  • IUT Dijon

    Dijon 2009 - 2010 Licence

    Licence professionnelle Management des Organisations - Manager de projets PME/PMI
  • Lycée Privé Saint Bénigne

    Dijon 2007 - 2009 BTS

    BTS Management des Unités Commerciales

Réseau