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Sara GUILLOU

Dinard

En résumé

Mes compétences :
AMDEC/FMECA
Amélioration continue
HACCP
Gestion de projet
Management
5S
Évaluation des risques professionnels
IFS
Audit interne
Etude Pénibilité
Normes E-LIQUIDE
ECOCERT
Origine France Garantie
TMD - ADR
FSSC 22000
Lean management

Entreprises

  • Abc Texture - Responsable Affaires Réglementaires et Assurance Qualité

    Dinard 2019 - maintenant - Assurer la veille réglementaire et le respect des réglementations applicables / Gérer les changements
    - Analyser les demandes clients et les projets internes selon les réglementations applicables ; les accompagner dans leurs démarches
    - Assurer la mise à jour de la documentation des matières premières
    - Réaliser les DIP et les dossiers réglementaires pour l'export (tel que les CPSR)
    - Rédiger les FDS
    - Assurer la déclaration ANSM et la certification BPF
    - Réaliser les audits internes, sous-traitants et clients / Gérer l'équipe d'auditeurs interne
    - Former le personnel aux BPF et veiller au respect des procédures internes
    - Traiter les réclamations client
    - Animer le système qualité et l'amélioration continue
  • B2F - Responsable QSE / Chargée de projets de certifications

    2017 - 2019 - Animation et suivi de projets :
    ¤ Certifications FSSC 22000 ; IFS HPC ; ECOCERT 
    ¤ Mise en conformité normes E-LIQUIDES et ISO 22716 du site cosmétique
    ¤ Analyse environnementale et travaille sur la réduction de la consommation d’eau
    ¤ Création et test d’une méthode simplifiée d’évaluation des risques professionnels incluant la pénibilité et l’accidentologie

    - Système QSE :
    ¤ Maintien des certifications CSTB, ECOLABEL et ISO 9001
    ¤ Revue des processus, suivi des indicateurs, définition de la politique QSE et animation des revues de direction
    ¤ Management transversal des coordinateurs QSE des 5 sites de production
    ¤ Audits internes, clients et fournisseurs
    ¤ Gestion des Cahiers des Charges client
  • HYDRACHIM - B2F - Coordinatrice Qualité et Sécurité

    2012 - 2016 - Déployer la norme IFS HPC (entre autre mise en place d'une étude HACCP & travaille sur la maîtrise des nettoyages)
    - Réaliser les audits internes & fournisseurs
    - Réaliser le Document Unique / l'Etude pénibilité et des postes de travail selon la méthode CARSAT et l'analyse de risque chimique avec SEIRICH
    - Analyser les presqu'accidents et accidents de travail
    - Traiter les réclamations client et les incidents internes
    - Proposer des actions d'amélioration et correctives
    - Concevoir la communication interne sur les thèmes de la qualité et de la sécurité => créer et mettre à jour la documentation & concevoir des supports de formation sur le thème de la qualité et de la sécurité (risque chimique, contrôles de poids, BPF, IFS HPC, HACCP, ...)
    - Former le personnel

    Management d'un CDD pour la mise en place de l'IFS 2014 + une stagiaire en 2016 pour la maitrise des nettoyages avec démonstrations scientifiques
    Management d'un stagiaire sur la partie MANUTENTIONS & POSTURES PENIBLES de l'étude PENIBILITE - 6 mois 2016
  • CLESTRA HAUSERMAN - Stagiaire Qualité Securité et Environnement

    Illkirch-Graffenstaden 2011 - 2011 1. Élaboration, mise en œuvre et amélioration d’une démarche de prévention des risques QSE.
    Programme basé sur la démarche d'évaluation des risques professionnels et ayant vocation de permettre le management du QSE tout en impliquant l’ensemble des acteurs dans l'amélioration continue.

    2. Déploiement de la politique de tri des déchets :
    ¤ Mise en place moyens de tri
    ¤ Sensibilisation des opérationnels
    ¤ Rédaction des consignes de tri

    3. Inventaire des Agants Chimiques utilisés

    4. Diagnostic quant aux Agents Chimiques Dangereux sur leur :
    ¤ Stockage
    ¤ Condition d'utilisation
  • CLESTRA HAUSERMAN - Chargée de projets QSE

    Illkirch-Graffenstaden 2011 - 2012 1. Déploiement sur l'ensemble du site de la nouvelle démarche d'évaluation des risques QSE.

    2. Soutient aux actions d'amélioration de la santé et de la sécurité des travailleurs :
    ¤ Essai d'EPI adaptés
    ¤ Instauration d’un protocole d’accueil des visiteurs et des visites d'usine
    ¤ Analyse des AT et des presque accidents - Proposition de mesures compensatoires

    3. Formation au risque chimique et à l'évaluation des risques professionnels d'une personne en reclassement professionnel suite à un AT.
  • LOC MARIA site Les Gavottes - Stagiaire sécurité environnement

    2010 - 2010 Participation au déploiement du système de Protection du Travailleur Isolé - Formation des utilisateurs

    Évaluation du risque chimique

    Mise en conformité du stockage des Agents Chimiques Dangereux et des Déchets Spéciaux

    Soutient au service QSE :
    ¤ Mise en place du protocole de sécurité chargement/déchargement
    ¤ Rédaction des fiches d’exposition et formation du personnel aux Rayons X
    ¤ Audits
    ¤ Suivi des indicateurs
  • SOBREVAL Traiteur du soleil - Stagiaire Qualité et Environnement - CDD Assistante Qualité

    2009 - 2009 Dans le cadre du stage :
    ¤ Diagnostic et prévention des risques de contaminations croisées allergènes
    ¤ Formation au risque allergène et aux Bonnes Pratiques d’Hygiène et de Fabrication
    ¤ Mise à jour des documents de production et de l’étude HACCP
    ¤ Demande certificats matières premières (OGM, Contrôles microbiologique, ...)

    Assistante qualité
    ¤ Gestion des non conformités et retours clients
    ¤ Rédaction de CDC produits
    ¤ Réalisation d’audits (DSV, interne, clients)
    ¤ Mise en œuvre plans de contrôle (suivi nettoyage, hygiène personnel, contrôle qualité produit fini et matières premières)
  • Bretagne Biotechnologie Végétale - Stagiaire Analyses Sensorielles, Nutrition et Biochimie

    2008 - 2008 ¤ Recherches et synthèses bibliographiques sur le dosage de l’inuline
    ¤ Extraction et dilution de l’inuline d’artichaut
    ¤ Dosage par HPLC-PAD
    ¤ Traitement des résultats pour étudier l’impact de la récolte et de la cuisson sur l’inuline
  • AES Chemunex - Technicienne de contrôle qualité

    2007 - 2008 ¤ Vérification des critères qualités (pH, volume, marquage, stérilité, sélectivité du milieu)
    ¤ Inoculation des milieux et lecture des ensemencements
    ¤ Relance de souches
    ¤ Rédaction de compte-rendu
  • AES Chemunex - Technicienne de production

    2006 - 2006

Formations

  • Institut Des Risques Industriels Assurantiels Et Financiers IRIAF

    Niort 2009 - 2011 QSE: Management des risques industriels et environnementaux

    Gestion des effluents, Gestion du bruit, Radioprotection, Management de la continuité d’activité, Conduite de projet, MOSAR, HACCP, AMDEC, analyse fonctionnelle, Méthode d'Analyse Multicritères, Normes (IFS, ISO, OHSAS), TMD-ADR, ICPE
  • IUT La ROCHE SUR YON (La Roche Sur Yon)

    La Roche Sur Yon 2008 - 2009 Licence Professionnelle Gestion des déchets

    Rudologie, Biologie végétale, Chimie, Communication, Droit de l'environnement, Code des marchés publics
  • IUT Saint Brieuc (Saint Brieuc)

    Saint Brieuc 2006 - 2008 DUT génie biologique, option Industries Alimentaires et Biologiques

    Biologie, Biochimie, Biologie Moléculaire, Génétique, Microbiologie, Immunologie, Chimie, Physique, Mathématiques appliquées et Statistiques, Technologie alimentaire, Évaluation sensorielle, Qualité, Gestion, Législation
  • Lycée Francois René De Chateaubriand

    Combourg 2003 - 2006 Filière Scientifique

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