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Sarah WILLMANN

Laval

En résumé

Alliant deux expériences, l'une technique de 3 ans dans le milieu agricole poursuivie par une expérience opérationnelle et stratégique dans les achats, je suis actuellement en charge de la gestion globale pour un grand groupe agroalimentaire multinational trois catégories d'ingrédients.
Motivée et mobile, je suis à l'écoute de nouveaux challenges dans les achats de matières premières/ingrédients dans l'ensemble de la filière industrielle agroalimentaire.

Mes compétences :
Environnement
ACV
International
Ingénieur
Agriculture

Entreprises

  • Lactalis - Global sourcing category buyer

    Laval 2016 - maintenant - Conduire les négociations annuelles
    - Gérer la relation avec les fournisseurs globaux
    - Identifier des opportunités d'économies
    - Globaliser une catégorie d'ingrédients, définir la stratégie globale et mettre à jour une stratégie existante
    - Animer un réseau d'acheteurs locaux
    - Collecter les éléments des marchés et consolider le budget

  • Nestlé - Acheteur junior projets ingrédients

    Marne La Vallée Cedex 2 2015 - 2016 Mission de fin de mastère spécialisé en management
    Portefeuille de 10 millions d’euros – 100 fournisseurs - 350 matières

    - Sourcer de nouvelles matières premières

    - Participer aux négociations annuelles

    - Accompagner la R&D, le service qualité et le marketing dans les projets de développement de nouveaux produits

    - Gérer le portefeuille de fournisseurs d’ingrédients pour deux usines du groupe

  • ARVALIS Institut du végétal - Animatrice Chartes de production ARVALIS / IRTAC

    2012 - 2013 La démarche Chartes de production ARVALIS Institut du végétal / IRTAC est un ensemble de bonnes pratiques pour céréales et maïs dont la mise en place est garantie par un système de contrôle spécifique.
    - Animation et actions de communication (colloque Chartes de production 200pers.).
    - Finalisation des nouvelles Chartes de production (documents internes et rééditions 2012).
    - Entretien des reconnaissances avec d’autres démarches qualité (SAI Platform, HVE niveau 2).

  • ARVALIS Institut du Végétal - Chargée d'études environnement

    2011 - 2014 Etude d'Analyses du Cycle de Vie (ACV) dans le domaine agricole :
    - Créer des outils Excel de calcul d’empreinte carbone (modèles simplifiés) et d’ACV (intégration des modèles d’émissions directes et permettant un lien avec l’outil Simapro)
    - Projet AGRIBALYSE : collecte de données, traitement de BDD et analyse des données, exploitations des résultats, communications écrites et orales (français et anglais)
    - Réaliser des Analyse de Cycle de Vie (ACV) et empreintes carbones des productions agricoles
    - Développer la méthodologie de l’ACV pour essayer de l’adapter aux spécificités de l’agronomie
    - Acquérir une bonne connaissance des modes de conduite des principales grandes cultures françaises et du milieu agricole en général

    Articles et communications :
    - Guide méthodologique AGRIBALYSE (co-auteur)
    - LCIA results of seven French arable crops produced within the public program AGRIBALYSE® - Contribution to better agricultural practices. 10 octobre 2014, LCA Food 2014, San Francisco
    - AGRIBALYSE. 11 juin 2014, Food SCP Roundtable, Bruxelles

  • Chambre d'Agriculture d'Eure et Loir - Assistante conseil environnement / qualité de l'eau

    2010 - 2010 Mission :
    Evaluation des indicateurs de qualité de l'eau (azote et produits phytosanitaires) sur le bassin versant de l'Ozanne.

    Réalisations :
    - Enquêtes auprès d'exploitants agricoles et l'analyse des données récoltées
    - Accompagnement d'exploitants agricoles dans des démarches agro-environnementales
    - Traitement cartographique des résultats avec le logiciel Arcview

  • SITA CORNWALL - Assistante ingénieur environnement

    2008 - 2008 De juillet à septembre 2008

    GRANDE-BRETAGNE

    Mission :
    Etude de la biodiversité sur les sites d'implantation

    Réalisation :
    Création d'une brochure en anglais sur biodiversité et bonnes pratiques

  • Ferme d'hôtes - Animatrice

    2007 - 2007 De juin à octobre 2007

    AUSTRALIE

    Aide à la ferme : soin des vaches allaitantes et moutons

    Encadrement d'enfants au cours d'activités à but pédagogique (groupes de 20 à 100 p.)

Formations

  • Montpellier Supagro

    Montpellier 2015 - 2015 Mastère spécialisé

    Achat, supply chain, contrôle de gestion, management des risques

  • EM LYON

    Ecully 2014 - 2015 Mastère spécialisé Management des entreprises du vivant et de l'agroalimentaire

    Stratégies d'entreprises, Marketing BtoB, Rentabilité d'investissements, Gestion de projets, Approche risque, approche qualité et sécurité sanitaire

  • UNIVERSITY OF ALBERTA U of A (Edmonton, Alberta)

    Edmonton, Alberta 2009 - 2009 Sciences de l'environnement - Semestre d'études

  • Institut Supérieur D'Agriculture ISA

    Lille 2005 - 2010 Agro-environnement

  • Lycée Stanislas Collège Stanislas

    Paris 2002 - 2005 Bac S

Réseau

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