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Sebastianne BOSTANTZOGLOU

Paris

En résumé

Passionnée par l’optimisation des flux et de l’information, j’ai acquis plus de 4 années d’expérience dans des entreprises internationales et exigeantes, à la fois en industrie et dans des entreprises de services, dans des secteurs variés comme la grande distribution, l’agroalimentaire ou le luxe.

Ingénieure Centralienne avec une double spécialisation en Génie Industriel et en Gestion de projet, j’ai mené en parallèle de missions opérationnelles en Supply Chain de nombreux projets d’amélioration des processus et de conception de nouveaux outils, animée par l’esprit d’équipe et avec toujours pour objectif la satisfaction du client final.

Au sein d’environnements différents avec des problématiques propres, j’ai prouvé une grande capacité d’adaptation et d’initiative en étant force de proposition. Polyvalente et ouverte d’esprit, j’ai également développé de fortes compétences de coordination, de communication et de travail d’équipe.

Challengée par les milieux complexes et internationaux, je souhaite à présent mettre en phase mon travail avec les valeurs qui m’animent, à savoir le bien-être, l’humain, la qualité, dans le souci constant d’aider et de faire plaisir.

Mes compétences :
VBA Visual Basic
Python
Photoshop
Access
Excel
Distribution
Production
Logistique

Entreprises

  • Christian Dior Couture - Planificatrice Commerciale - Petite Maroquinerie Femme

    Paris 2014 - maintenant Responsable et coordinatrice monde de la supply chain amont de la catégorie Petite Maroquinerie (CA : 120 M€): Prévisions des ventes, calcul des besoins et planification de la production, suivi et pilotage du niveau des stocks monde.
    Élaboration du budget pour l'activité en collaboration avec les directions marketing, commerciales et financières.

    • Optimisation des processus et amélioration des outils dans un environnement international et très dynamique (+30% de ventes en 2016).
    • Catégorisation des 2000 références actives permettant la construction d’analyses multidimensionnelles.
    • Projet DDMRP afin de fiabiliser le calcul des besoins et prioriser les commandes.
    • Conception et intégration d'un nouvel outil de prévisions des ventes.
    • Supervision et formation de stagiaires.
  • L'Oréal - Prévision des Ventes et Approvisionnement

    PARIS 2014 - 2014 Amélioration et homogénéisation des outils de construction et de cadrage des prévisions pour chaque territoire des Nouveaux Marchés de l’Afrique et du Moyen Orient (CA: 60M€).
    Missions en parallèle d’approvisionnement et de service client.

    • Développement et mise en place de nouveaux outils de restitution et de cadrage des prévisions permettant une vision globale par BU et par marque afin d’aider à la décision lors des réunions de validation des prévisions.
    • Construction d’un outil de modélisation statistique pour les prévisions afin d'aider à atteindre une fiabilité de 80% et permettre une meilleure connaissance des produits.
    • Amélioration des fichiers pour la gestion des informations des 1600 références au catalogue client et création d’un fichier de suivi des risques de ruptures.
  • SNCF - Conduite du Changement, Projet Etudiant

    2013 - 2014 Définition d’outils permettant l’exploitation des données de géolocalisation des trains de la ligne C, et analyse des différents impacts (métiers et SI) de l’implantation de ces solutions au sein des différents services gérant la ligne.

    • Proposition de solutions faisables en interne suite à une étude des besoins et des techniques existantes
    • Mise en place d’un plan d’action et d'un planning prévisionnel pour l’implémentation des solutions retenues (à horizon 2 ans)
  • Starbucks - Stage Ingénieur Procédé, San Francisco USA

    Paris 2013 - 2013 Amélioration des processus de production et de communication au sein de l’usine de l’entreprise Bay Bread afin de l’aider à passer d’un modèle artisanal à un grand modèle industriel suite à son achat par Starbucks en mai 2012.

    • Organisation des opérateurs en fonction de la main d’œuvre disponible afin d’optimiser la vitesse des lignes de production, ce qui a permis de doubler la capacité de fabrication des produits Starbucks.
    • Planification et pilotage de la fabrication des macarons menant à une économie de 30% de matière première.
    • Mise en place d’indicateurs de production : Analyse des quantités produites, du cout de la main d’œuvre et de l’efficacité d’utilisation des machines. Implantation d’un système de traçabilité des produits dans l’usine.
  • Louis Vuitton - Assistante Category Manager Joaillerie

    Paris 2012 - 2013 Gestion quotidienne et correspondante monde de la Supply Chain Joaillerie : Préparation des plans de distribution mondiaux, suivi de la production et des réceptions en entrepôt, suivi des lancements des nouveaux produits avec le marketing et le merchandising.

    • Analyse et amélioration de la base de données de distribution permettant de doubler les expéditions par semaine.
    • Simplification des rapports de stock et de distribution pour une meilleure communication avec le marketing, le merchandising et les industriels.
    • Mise en place d’indicateurs de suivi de performance de la chaine logistique et d’outils de reporting sur bases Access permettant de souligner les problèmes de distribution et de service client (surplus ou ruptures de stock).
  • Canal + - Projet Innovation

    Issy-les-Moulineaux 2011 - 2012 Travail avec des étudiants de l’ESSEC, de Strate College et de Centrale Paris sur le thème : « Réinventer la télévision non linéaire» afin de proposer un service innovant pour répondre aux bouleversements des usages de la télévision.

    • Prototypage d’une application tablette répondant aux nouveaux besoins du marché afin de fidéliser les abonnés du groupe Canal+ et d’en attirer de nouveaux.
    • Définition d’un cahier des charges, plan marketing, business plan et analyse stratégique afin d’intégrer le nouveau service dans l’entreprise.
    • Coordinatrice du travail en équipe et trésorière du projet.
  • Monoprix - Stage opérateur logistique

    Clichy 2011 - 2011 • Travail dans le stock du secteur textile d’un Monoprix situé en centre-ville afin de préparer la marchandise en période de soldes (étiquetage, badges antivol, rangement).
    • Rédaction d’un rapport analysant et préconisant les points d’amélioration possibles.
  • Methaneo - Projet Enjeu

    2010 - 2011 Projet en équipe au sein du cursus de l’Ecole Centrale Paris.
    Travail pour une jeune entreprise innovante qui finance, développe et réalise des unités de méthanisation collectives.

    • Analyse des prétraitements permettant d’optimiser la production de biogaz de la biomasse et sélection du prétraitement le plus intéressant.
    • Réalisation d’une synthèse technico-économique du procédé retenu afin de l’implanter dans les usines existantes.
    • Coordinatrice du travail en équipe et responsable communication avec le client.

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