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Sébastien BISSON

COURCOURONNES

Résultats examens 2026

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En résumé

15 ans de restauration j'ai franchi les étapes pour pouvoir faire ce que j aime le management et "la gestion de l humain" ambitieux je pense avoir fait le tour dans mon emploi actuel, je suis à la recherche d'un defi en adéquation avec mes compétences, a l écoute j aime fédérer mes équipes pour un objectif commun, la réussite et la satisfaction du client.

Mes compétences :
Vente
Leadership
Autonomie
Capacité à féderer
Travail en équipe

Entreprises

  • Courtepaille - Adjoint de direction

    COURCOURONNES 2012 - maintenant * Prise en charge et satisfaction des clients ;
    * Encadrement d'une équipe d'une quinzaine de personne ;
    * Gestion du personnel : recrutement, formation, réalisation du planning, suivi du temps de travail, garant de la productivité combiné au climat social ;
    * Reprise des tâches de l'assistant de direction

  • Courtepaille - Directeur adjoint

    COURCOURONNES 2012 - maintenant

  • Courtepaille - Assistant de direction

    COURCOURONNES 2010 - 2012 * Prise en charge et satisfaction des clients
    * Assurer l'hygiène et la sécurité au travail ;
    * Assurer le bon fonctionnement des normes et procédures ;
    * Gestion des stocks, préparation de commandes, taux de prise, suivi des commandes, inventaire ;
    * Responsable hygiène et sécurité alimentaire

  • Casino - Manager

    Saint-Étienne 2009 - 2012

  • Restaurant Villa Plancha Groupe Casino - Manager

    2009 - 2010 * Accueil et prise en charge des clients ;
    * Encadrement d'une équipe de 20 personnes ;
    * Gestion du personnel : réalisation des plannings, suivi des heures de pointages, recrutement,... ;
    * Suivi des stocks de marchandises, préparation es commandes fournisseurs, réception des marchandises

  • royal carabbean - Chef barman

    2008 - 2008

  • Royal carabean - Manager

    2008 - 2008 Responsable de bar sur un bateaux de croisière(800 passagers)

  • australia busch - Barman

    2003 - 2007 Diverses expériences - 2003 à 2007 : barman et serveur, grande distribution

Formations

  • Alain Campo Formation

    Evry 2010 - 2017 2017 : Formation juridique et sociale / Formation Spécial Management avec Alain Campo / Formation outils de gestion / Formation au recrutement aux Courtepaille (Bouguenais et Theix) ;

  • CAMPO

    Evry 2010 - 2017 Formation manager

  • Notre Dame De La Paix

    Ploemeur 2003 - 2003 Baccalauréat Sciences et Technologies du Tertiaire

  • Notre Dame De La Paix

    Ploemeur 1999 - 2001 BEP/CAP

Réseau

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